남자고등학교 축구선수의 식습관과 영양소 섭취실태에 관한 연구
A Study on the Dietary Habits and Nutrient Intake in Male High School Soccer Players
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초록
본 연구는 고등학교 축구팀에 소속되어 있는 유소년 축구선수 35명을 대상으로 식습관 및 영양소 섭취상태를 조사하고 이의 상관관계를 분석함으로써 우리나라 유소년 운동선수에 대한 식습관과 영양섭취 실태를 알아보고자 실시되었다. 대상자의 평균 연령은 16세였으며, 평균 신장은 174.2cm, 체중은 67kg으로 나타났고 체질량지수(BMI)의 평균은 22.1kg/m2 로 나타났다. 식습관 형태 조사 결과,‘하루 세 끼 규칙적으로 식사를 하는 경우’가 일주일에 ”6-7일”이라고 대답한 선수가 80%였으며 대상자의 69%가 식사량을 언제나 적당히 하려고 한다’고 대답하였다. 녹황색채소를 일주일에 “6-7일” 섭취하는 대상자는 29%, 과일을 일주일에 “6-7일”섭취하는 경우는 11.4%로나타났다. 저녁 식사 후 자기 전에 간식을 먹느냐는 문항에“예”라고 대답한 대상자는 9%,“가끔”이라고 대답한 경우는 69%로 나타났다. 에너지 섭취의 경우, 평일에는 평균 2894.7kcal를 섭취하는 것으로 조사되었으며 주말에는평균 3086.2kcal를 섭취하는 것으로 나타났다. 단백질의 경우, 평일에는 124.9g, 주말에는 119.4g을 평균적으로 섭취하는 것으로 조사되었으며 주말에 탄수화물과 지질의 섭취량은 각각 평균 484g, 74g으로 평일보다 증가된 것으로 나타났다. 한국인 영양섭취 기준과 비교하여 대부분의 비타민의 섭취는 높게 나타났으나 칼슘, 칼륨, 마그네슘의 섭취가 낮게 나타났으며 나트륨의 섭취가 한국인 영양섭취 기준의 4배가 넘는 것으로 조사되었다. 앞으로 유소년 축구선수를 대상으로 다양한 연구를 통해 효과적인 영양교육과 식사관리가 이루어지길 기대한다.
Abstract
The purpose of this study was to investigate the dietary habits and nutrient intake status of 35 youth soccer players belonging to the high school soccer team, and examined the relationship between dietary habits and nutrient intake status. The average age of the subjects was 16 years old, the average height was 174.2cm, the weight was 67kg, and the average body mass index (BMI) was 22.1kg/m2 . As a result of the eating habits survey, 80% of the subjects answered “6-7 days” per week for “Have three meals on time”, and 69% of the subjects answered “Have adequate amount of meals”. 29% of subjects consumed green and yellow vegetables “6-7 days” a week, and 11.4% consumed fruits “6-7 days” a week. When asked whether to eat snacks after dinner and before bed, 9% of the subjects answered "yes" a week and 69% answered "sometimes". In the case of energy intake, it was found that the average intake of 2894.7 kcal on weekdays and 3086.2 kcal on the weekend was found. In the case of protein, 124.9g on weekdays and 119.4g on weekends were found to be consumed on average. On weekends, carbohydrate and lipid intakes averaged 484g and 74g, respectively, which was higher than weekdays. Compared to the Dietary Reference Intakes For Koreans, most of the vitamin intake was higher, but calcium, potassium, and magnesium intake were lower, and sodium intake was 4 times higher than that of Dietary Reference Intakes For Koreans. In the future, it is expected that effective nutrition education and diet management will be conducted through various studies targeting youth soccer players.
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