보조기구 제공의 차이가한우 거세우의 사양관리에 미치는 영향
Effect of Different Added Assistant System on Rearing and Management of Hanwoo steers
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초록
본 연구는 보조기구 제공의 차이가 한우의 생산성에 미치는 영향을 통해 복지형 한우사육방안을 구명함으로써 한우 복지형 사양관리의 합리적인 사육방법에 대한 기초자료를 제시하고자 실시하였다. 공시동물은 18개월령의 한우 거세비육우 48두를 공시하여(410.63±8.76kg) 개방식 우사에서 10개월간 실시하였다. 시험설계는 32m2의 우방에 4두씩 각각 대조구(무처리 관행구), 처리1구(개체관리용 카우브러쉬),처리2구(놀이용 구조물), 처리3구(개체관리용 카우브러쉬 + 놀이용 구조물)로 입식하였다. 처리는 4처리3반복으로 완전임의 배치하고 15일간 예비실험 후 수행하였다. 조사항목으로는 사양성적, 행동관찰, 혈액성상, 도체성적 및 경제성을 각각 분석하였다. 시험결과 보조기구 제공에 따른 사양성적으로는 처리3구에서 유의적(p<0.05)으로 우수한 경향을 나타냈고, 대조구에서 가장 낮은 사양성적을 보였다. 행동특성 중 발현시간에서는 기립(standing)이 대조구에서 유의적(p<0.05)으로 높게 나타났으나, 섭식(feeding), 횡와(lying) 및 걷기(walking)는 처리2구와 처리3구에서 유의적(p<0.05)으로 높게 나타났다. 빈도에 따른 행동특성에서는 음수(drinking)와 몸비비기(rubbing), 투쟁(fighting)을 제외한 모든 행동빈도에서 유의적(p<0.05)인 차이를 보였다. 혈액성상에서는 대조구에서 백혈구와 cortisol 수치가 유의적(p<0.05)으로 높았고, 도체성적 중 등지방두께 및 등심단면적 항목에서 대조구 < 처리1구 < 처리2구 <처리3구 순으로 우수한 것으로 사양성적과 유사하게 동일한 패턴의 결과를 보였다. 근내지방도에서는 놀이용 보조기구 제공에 따라 근내지방도 스코어는 향상되는 것으로 분석되었다. 또한, 출하에 따른 경제성 분석결과로는 처리3구에서 총수익이 두당 178여만원으로 가장 높았고 대조구의 103여만원 보다 두당75여만원의 추가 수익을 올린 것으로 분석되었다. 따라서, 본 시험결과를 바탕으로 보조기구의 제공이한우 거세우의 사양성적, 행동발현, 혈액성상 및 도축성적에 긍정적인 경향을 미치는 것으로 판단되며,향후 농가현장에 보급함으로써 한우산업 경쟁력 향상에 기여할 것이다.
Abstract
The aim of this study was conducted to provide added assistant system on productiveperformance, behavioral, and blood composition of Korean native(Hanwoo) steers. A total of48Hanwoo steers(aged 18-months) were housed separately in groups of 4heads in a pen(32m2)for 10months. The steers were average body weight of 410.63±8.76kg were used in this experiment. In the case of steers were assigned to 4groups; control(untreated), treatment 1(anindividual cow brush, CB), treatment 2(play structure, PS), and treatment 3(an individual cowbrush plus play structure, CBPS). Steers in PS and CBPS groups showed significantlyhigher(p<0.05) growth performance than the control group. Standing were significantlyhigher(p<0.05) in control group than the other treatment groups. However, feeding, lying andwalking were significantly higher(p<0.05) in PS and CBPS groups. In addition, Bloodcomposition included white blood cell and cortisol levels significantly higher(p<0.05) in thecontrol group. On the other hand, carcass traits including back fat thickness, longissimus musclearea, and marbling score were as follow equation; control<C<PS<CBPS groups. Profitabilityshowed the highest rate in CBPS to 1.77million(won) per head. It was analyzed to1.02million(won) per head than the control group raised additional revenue of 0.75million(won). We conclude that provide added the PS or CBPS were improved growth performances,behavioral characteristics, and blood parameters in Hanwoo steers. As a result, added assistantsystems could be used to improve the welfare of rearing Hanwoo cattle. In the future, this datashould be considered of stress reduction equipment to the animal welfare in livestock industry.
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