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논문KCI 등재

외식기업의 고객추천지표가 마케팅 성과에 미치는 영향 연구

A Study on the Impact of KNPS on Marketing Performance of FooService Company

최형민|구원일
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2021.09|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제17권 제3호|pp. 219-230|DOI 10.22509/kfsa.2021.17.3.015

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마케팅성과Marketing Performance고객추천지표외식기업KNPS(Korean Net Promoter Score)Foodservice company
주제분류관광학

초록

본 연구는 외식기업의 고객추천지표가 마케팅 성과에 미치는 영향을 파악하여, 외식기업의 마케팅 성과를 높이기 위한 지표를 제시하였다. 그 결과, 첫째, 외식기업의 마케팅 성과와 다른 지표의 평균은 양(+)의 값으로 나타났다. 일부 기업에 따라 큰 차이를 보이고 있지만, 전반적으로 긍정적이라고 판단된다. 둘째, 마케팅 성과인 ROA에 대해서는 6개, 매출액순이익률에 대해서는 7개의 지표가 영향력이 있는 것으로 나타났다. 이를 통해 마케팅 성과를 높이기 위해서는 고객추천과 더불어 마케팅 비용의 고객(내부, 외부)에 대한 집행과 제품 판매를 위한 자산의 활용이 중요한 것으로 제시되었다. 이러한 결과로 판단하건대, 외식기업의 마케팅 성과에 영향을 줄 수 있는 지표를 파악하였다는 점에서 의미가 있는 연구라고 할 수 있으며, 연구 결과를 바탕으로 외식기업의 경영자는 다양한 마케팅 관련 지표를 관리하기 위한 자료로 활용할 수 있을 것으로 기대된다.

Abstract

This study identified the impact of customer recommendation indicators on marketing performance and presented indicators to improve marketing performance of foodservice company. As a result, first, the average of the marketing performance of the foodservice company and other indicators was shown to be positive (+). Although it differs greatly depending on some companies, it is generally considered positive. Second, six indicators were found to be influential for ROA, which is a marketing performance, and seven indicators for net profit from sales. In order to improve marketing performance through this, it was suggested that it is important to recommend customers, execute marketing costs(external and internal customer) and use assets to sell products. Judging from these results, the study is meaningful in that it identifies indicators that can affect the marketing performance of the foodservice company, and based on the findings, it is expected that managers can use them as data to manage various marketing-related indicators.

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