고령자를 위한 육류의 스마트 패키징 디자인이 소비자 선호도와 구매의도에 미치는 영향 연구
A Study on the Effects of Smart Packaging Design of Meat for the Elderly on Consumer Preference and Purchase Intention
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초록
연구배경 지구 온난화로 세균성 식중독의 위험 증가율이 높아지면서 질병에 취약한 고령자 또는 만성질환 고령자의 경우 심각한 건강 문제를 고려하여 신선하고 안전한 육류의 스마트 패키징 디자인 연구가 필요하다. 본 연구에서는 고령자를 위한 스마트 패키징 디자인 유형에 따라 소비자 선호도와 구매의도에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위하여 각 변수 간의 영향 관계를 파악해보고자 하였다. 연구방법은 설문 대상자 선정은 65세부터 75세 사이의 남녀로 총 79부를 사용하였다. 설문 문항의 신뢰도와 타당도를 확인하기 위해 크롬바흐 알파 값을 산출하고 탐색적 요인분석을 하였으며, 변수 간의 영향 관계 분석을 위해 회귀분석을 진행하였다. 연구결과는 먼저 측정항목들의 타당성의 경우 KMO 측도(=0.860)로 0.6 이상이며, Bartlett의 결과로 근사 카이제곱(=767.030), 자유도(=55), 유의확률(=0.000)로 통계적으로 유의한 것으로 나타났다. 첫째로, 소비자 선호도 분석 결과로 회귀모형은 (F=77.550, p=.000), Durbin-Watson 지수는 (=1.596), 해당 지수는 (=1.257) 에서 (=4.772), 제품정보(=.557, p=.000) 소구형과 새로운 정보(=.260, p=.002) 소구형은 모두 소비자 선호도에 정(+)의 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째로, 구매의도의 분석 결과는 회귀모형은 (F=343.460, p=.000), Durbin-Watson 지수는 (=2.220), 제품정보(=.895, p=.000) 소구형은 구매의도에 정(+)의 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 결론 고령자를 위한 스마트 패키징 디자인 전략에 있어 제품정보 소구형과 새로운 정보 소구형의 패키징 디자인 즉 정보적 소구유형의 패키징 디자인이 소비자 선호도와 구매의도에 긍정적 영향을 줄 수 있다. 이를 통해 고령 소비자의 경우, 건강과 안전 관련 식품의 정보 제공과 기능을 알 수 있도록 보여주는 것이 무엇보다 중요한 것을 알 수 있었다.
Abstract
Background With the increasing risk of bacterial food poisoning due to global warming, there is a growing concern about serious health issues among vulnerable elderly individuals or those with chronic diseases. Therefore, research on the design of smart packaging for fresh and safe meat is needed. This study aims to investigate the relationship between consumer preferences and purchase intention based on different types of smart packaging designs for the elderly. Methods A total of 79 participants between the ages of 65 and 75 were selected for the survey. To assess the reliability and validity of the survey questions, Cronbach's alpha values were calculated, and exploratory factor analysis was conducted. Regression analysis was performed to examine the relationship between variables. Results of the study showed that the validity of the measurement items was confirmed with a Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) measure of 0.860, Bartlett's test of sphericity (approx. chi-square = 767.030, df = 55, p = 0.000). Firstly, regarding consumer preference analysis, the regression model showed a significant positive effect on consumer preference for both the product information subcategory (β = 0.557, p = 0.000) and the new information subcategory (β = 0.260, p = 0.002). The regression model had an F-value of 77.550 (p = 0.000), and the Durbin-Watson statistic was 1.596. Secondly, the analysis of purchase intention revealed that the regression model had an F-value of 343.460 (p = 0.000), and the Durbin-Watson statistic was 2.220. The product information subcategory (β = 0.895, p = 0.000) showed a significant positive effect on purchase intention. Conclusion In the smart packaging design strategy for the elderly, product information appeal type and new information appeal type packaging design, that is, information appeal type packaging design, can have a positive effect on consumer preference and purchase intention. Through this, in the case of elderly consumers, it was found that providing information and showing the function of health and safety-related foods is more important than anything else.
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