프랜차이즈 외식기업의 CSR활동이 고객이 지각하는 브랜드 신뢰와 구매의도에 미치는 영향- 브랜드 신뢰의 매개효과 -
The effect of Corporate Social Responsibility Activity on Brand Trust and Purchase Intention in Franchise Foodservice Industry - Mediation Effects of Brand Trust -
0
조회
0
다운로드
9
인용
0
참고문헌
키워드
초록
본 연구는 외식 프랜차이즈 산업 내에서 외식 프랜차이즈 외식기업의 CSR 활동이 브랜드 신뢰와 구매의도에 미치는 영향에 대한 포괄적인 모형을 개발하고자 한다. 제안된 모형을 검증하기 위하여 대구지역에 거주중이며 프랜차이즈 외식업체를 방문한 경험이 있는 고객을 대상으로 총 260부를 배포하여 232부가 회수되었고, 이 중에서 응답에 일관성이 없거나 불성실하다고 판단되는 설문지 13부를 제외한 총 219부가 실증분석에 사용되었으며, 수집된 자료는 SPSS/PC 18.0 통계 패키지 프로그램을 이용하여 분석되었다. 먼저, 표본의 일반적 특성을 분석하기 위하여 빈도분석(frequency analysis)이 실시되었으며, 연구모형을 구성하는 각 연구단위들에 대한 타당성과 신뢰성을 평가하기 위하여 각각의 연구단위에 대한 요인분석 후 신뢰도 분석이 실시되었다. 그리고 각 연구단위들 간의 상관관계분석이 실시되었으며, 연구가설에 대한 검증과 연구모형의 구조적 관계 분석을 위하여 회귀분석이 실시되었다. 분석 결과, 모든 연구단위 들에 대한 요인의 설명력은 0.6 이상으로 집중타당성이 있음을 알 수 있으며, 신뢰도 값은 0.8 이상으로 나타나 각 측정변수들의 신뢰성이 확보된 것으로 볼 수 있다. 본 연구의 결과를 요약하면, 다음과 같다. 첫째, 프랜차이즈 외식기업의 사회적 책임활동은 브랜드신뢰에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 프랜차이즈 외식기업의 사회적 책임활동은 구매의도에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 고객이 지각하는 브랜드신뢰는 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로 브랜드신뢰는 프랜차이즈 외식기업의 사회적 책임활동과 구매의도의 관계에서 유의한 매개효과를 나타내는 것으로 나타났다. 이 연구의 결과는 프랜차이즈 외식기업의 CSR활동과 브랜드 신뢰 및 구매의도에 중점을 둔 고객 관계 마케팅 전략에 새로운 방향을 제시한다.
Abstract
This study has develop to the structural model that CSR of franchisor activity impact on brand trust and purchase intention Franchise Foodservice Industry. The purpose of this study aimed to explore 1) the relationships between CSR of franchisor activity and brand trust 2) the relationship between CSR of franchisor activity and purchase intention 3) the relationship between brand trust and purchase intention. To achieve these purposes, questionnaire was developed based on previous study and data were collected by customers in the Foodservice Industry. In total, 260 questionnaires were distributed and 219 valid and complete questionnaires were collected for empirical data analysis with SPSS/PC 18.0. Then the data and hypotheses were examined. The results of the study are as follows; First, the results of this study shows that CSR of franchisor activity has a positive effect on the brand trust. Second, CSR of franchisor activity has a positive effect on the purchase intention and brand trust has a direct effect on the purchase intention. Third, it has been found that the brand trust mediating effects between CSR of franchisor activity and purchase intention. The results of this study bring up the new direction in ways on the customer relationship marketing strategy focused on the CSR of franchisor activity, brand trust and purchase intention in the management of the Foodservice Industry. The contribution and limitations of this research were discussed and the future possible researches were mentioned.
참고문헌 (67)
- 강상묵, "항공사 CSR에 대한 승무원의 인식과 조직몰입의 관계에서 조직동일시의 매개효과", 관광경영연구, 17(3), pp.1~19 (2013), 관광경영학회
- 고상미, "호텔 기업의 내·외부적 CSR 활동이 종사원의 공정성 인식과조직 신뢰, 조직 충성도에 미치는 영향", 호텔경영학연구, 23(4), pp.95~112 (2014), 한국호텔외식관광경영학회
- 공정거래위원회, "국내 프랜차이즈 브랜드 5,000개 이상, 가맹점 20만 개 이상 시대", 보도참고자료, ~ (2017)
- 곽동현, "외식기업의 사회적 책임(CSR)활동, 기업평판, 구매의도와의 관계: S브랜드 사례를 중심으로", 외식경영연구, 17(4), pp.33~52 (2014), 한국외식경영학회
- 권준혁, "외식 기업의 CSR 활동이 고객충성도에 미치는 영향 : 한식 뷔페 프랜차이즈 기업 중심으로", 한국프랜차이즈경영연구, 7(2), pp.15~25 (2016), 한국프랜차이즈경영학회[DOI]
- 김광용, "기업의 사회적 책임(CSR)이 소비자인식과 행동의도에 미치는 영향 : 선도 특급 관광호텔을 중심으로", 관광연구저널, 28(2), pp.65~73 (2014), 한국관광연구학회
- 김동진, "외식기업의 사회적 책임 활동에 대한 소비자의 인식에 관한 연구", Culinary Science & Hospitality Research, 18(1), pp.259~271 (2012), (사)한국조리학회[DOI]
- 김사업, "외식기업의 사회적 책임이 기업이미지와구매의도에 미치는 영향", 외식경영연구, 15(5), pp.7~30 (2012), 한국외식경영학회
- 김정희, "기업의 사회적 책임 혜택이 기업평판과 재구매의도에 미치는 영향 -대형할인점을 중심으로-", 물류학회지, 25(4), pp.121~133 (2015), 한국물류학회
- 김창봉, "프랜차이즈 기업의 사회적 책임활동이 기업평판과 구매의도에 미치는 영향: 치킨기업의 브랜드이미지 조절효과를 중심으로", 한국창업학회지, 12(5), pp.173~193 (2017), 한국창업학회[DOI]
- 김홍일, "외식기업의 사회적 책임(CSR) 활동이 소비자신뢰 및 행동의도에 미치는 영향", 호텔경영학연구, 25(1), pp.111~124 (2016), 한국호텔외식관광경영학회
- 김효경, "스타마케팅을 이용한 광고태도가 브랜드태도 및 구매의도에 미치는 영향 - 대명리조트 비발디파크 오션월드를 중심으로 -", 관광연구, 25(2), pp.229~251 (2010), 대한관광경영학회
- 모영미, "기업의 CSR활동 유형이 구매 의도에 미치는 영향 : 브랜드명성과 판매촉진 유형의 상호작용효과", 박사, pp.2015
- 박소윤, "기업의 사회적 책임활동에 대한 소비자의 귀인, 지각 그리고 반응", 경영학연구, 41(2), pp.173~200 (2012), 한국경영학회[DOI]
- 박종철, "기업의 사회적 책임활동이 고객충성도에 미치는 영향 : 호혜성과 신뢰의 매개역할", 마케팅관리연구, 14(4), pp.19~35 (2009), 한국마케팅관리학회
- 서상우, "패션 브랜드 진정성의 내부 구조 확인 및 브랜드 애착, 몰입, 충성에 미치는 영향에대한 양적 연구", 복식, 63(7), pp.148~163 (2013), 한국복식학회[DOI]
- 신원무, "CSR과 기업 경쟁력", LGERI 리포트, 8.4, 2~14 (2010)
- 오문석, "기업의 사회적 책임. 레벨업이 필요하다", LGERI리포트, 5.28, 2~17 (2008)
- 윤각, "CSR활동의 내부 마케팅 효과 연구 : 기업명성과 임직원들의 직무만족을 중심으로", PR연구, 15(3), pp.41~76 (2011), 한국PR학회[DOI]
- 윤각, "기업의 사회공헌활동과 기업광고가 기업이미지와 브랜드태도 형성에 미치는 영향력에 관한 연구", 광고연구, 61(2003), pp.47~72 (2003), 한국방송광고공사
- 윤기창, "기업의 사회적 책임(CSR)활동이 브랜드자산과 구매의도에 미치는 영향", 물류학회지, 27(3), pp.109~123 (2017), 한국물류학회
- 이가희, "외식기업의 사회적 책임 활동이 고객 신뢰도, 충성도에 미치는 영향", 호텔경영학연구, 24(7), pp.93~112 (2015), 한국호텔외식관광경영학회
- 이상민, "재인식되는 기업의 사회적 책임" (2002), 삼성경제연구소
- 이상민, "기업의 사회적 책임, 기업평판, 구매의도와의 영향관계: 중식 프랜차이즈를 중심으로", 관광레저연구, 29(3), pp.385~397 (2017), (사)한국관광레저학회
- 이성일, "호텔기업 사회적 책임(CSR) 활동이 종사원 CSR인식, 조직동일시, 조직몰입에 미치는 영향 : 종사원 CSR인식의 매개, 조직동일시의 조절효과", 박사, 호텔관광학과 호텔경영학전공, pp.2014
- 이성일, "호텔기업의 사회적 책임(CSR)에 대한 종사원의 인식이 조직몰입에 미치는 영향 - 조직 동일시의 조절효과를 중심으로 -", Tourism Research, 39(3), pp.241~258 (2014), 한국관광산업학회
- 이수동, "외식기업의 사회적 책임이 기업이미지를 통해 구매의도에 미치는 영향", 경영교육연구, 28(5), pp.303~327 (2013), 한국경영교육학회
- 이한준, "기업의 사회적 책임활동이 제품 및 기업평가에 미치는 영향: 신뢰의 매개역할을 중심으로", 마케팅연구, 24(1), pp.231~250 (2009), 한국마케팅학회
- 일요신문, "사회적 책임 다하는 프랜차이즈 기업 증가: 공생 발전 위한 사회공헌 활동에 주력해야", 일요신문(2018.02.14.), ~ (2018)
- 임현철, "프랜차이즈 본부의 사회적책임(CSR)활동이 가맹점이 인지하는 브랜드 이미지와 가맹점의 경영성과, 재계약의도에 미치는 영향", Tourism Research, 42(1), pp.85~107 (2017), 한국관광산업학회[DOI]
- 전우영, "인터넷 쇼핑에서 사용후기가 제품에 대한 평가와 구매의도에 미치는 영향: 성차의 역할을 중심으로", 한국심리학회지: 소비자·광고, 7(1), pp.113~129 (2006), 한국소비자·광고심리학회
- 전인수, "CSR과 기업가치 관련성 경영", 교육연구, 75, pp.361~387 (2012)
- 정효선, "외식기업의 사회적 책임 활동이 고객의 인지된 서비스 품질(DINESERV)에 미치는 영향", 한국식품조리과학회지, 25(1), pp.16~24 (2009), 한국식품조리과학회
- 조선배, "CSR이 소비자신뢰와 구매의도에 미치는 영향: 패밀리 레스토랑을 중심으로", 관광연구저널, 27(4), pp.255~267 (2013), 한국관광연구학회
- 조선배, "기업의 사회적 책임(CSR)이 소비자인지와 소비자신뢰 및 구매의도에 미치는 영향", 외식경영연구, 16(5), pp.283~298 (2013), 한국외식경영학회
- 주승우, "외식 프랜차이즈 기업의 CSR이 기업이미지, 충성도에 미치는 영향 : 수도권 지역 호텔외식관련 학생을 중심으로", 관광레저연구, 24(3), pp.525~547 (2012), (사)한국관광레저학회
- 진용주, "국내 기업의 사회적 책임 활동에서 환경보호 주제와 사회복지 주제가 기업평판과 사회적 연결감에 미치는 영향에 대한 비교분석", PR연구, 14(1), pp.185~216 (2010), 한국PR학회[DOI]
- 최성수, "스타벅스의 CSR 활동이 기업평판과 사회적 연결감 및 고객구매의도에 미치는 영향", 관광레저연구, 23(2), pp.97~116 (2011), (사)한국관광레저학회
- 추윤경, "비언어적 커뮤니케이션이 브랜드 이미지와 브랜드 신뢰에 미치는 영향- 패밀리레스토랑을 중심으로 -", Tourism Research, 38(4), pp.257~275 (2013), 한국관광산업학회
- 한겨례, "인구 100만명당 국내 프랜차이즈 사업체 수 미국의 10배", 한겨례(2017.10.12.), ~ (2017)
- 허경석, "호텔 기업의 사회적 책임(CSR)활동이 조직의 자존감, 효능감, 조직 일체감과 고객 지향성에 미치는 영향", 관광연구, 29(1), pp.97~118 (2014), 대한관광경영학회
- 허경석, "국내 프랜차이즈 베이커리기업의 사회적책임(CSR) 진정성이 브랜드 신뢰 및 브랜드 충성도에 미치는 영향- 대학생을 중심으로 -", 외식경영연구, 17(6), pp.7~28 (2014), 한국외식경영학회
- 홍순복, "서비스 기업의 사회적 책임 활동이 기업이미지, 브랜드이미지, 구매의도에 미치는 영향", 관광연구, 27(3), pp.453~473 (2012), 대한관광경영학회
- 황수현, "기업의 사회적 책임활동과 충성도에 있어서 신뢰의 역할", 기업경영연구, 18(3), pp.17~37 (2011), 한국기업경영학회
- 주요국 기업의 CSR활동사례, "KOTRA", ~, pp.Global Issue Report. 10-009 (2010)
- Aaker, J. L., "Dimensions of brand personality", Journal of Marketing Research, 24(3), pp.347~356 (1997)
- Assael, H., "Consumer behavior and marketing action" (2007), Thompson Learning
- Ball, D., "The role of communication and trust in explaining customer loyalty: An extension to the ECSI model", European Journal of Marketing, 38(9, pp.10) (2004), 1272~1293
- Bowen, H. R., "Social responsibilities of the businessman(No.3)" (1953), Harper & Brothers
- Brian, D. T., "Toward effective use of cause-related marketing alliances", Journal of Product and Brand Management, 9(7), pp.474~484 (2000)
- Broekhuizen, T. L. J., "Understanding channel purchase intentions: Measuring online and offline shopping value perceptions", pp.2006
- Brown, J., "The company and the product: Corporate associations and consumer product responses", Journal of Marketing, 61, pp.68~84 (1997)
- Carroll, A. B., "Perceived external prestige, affective commitment and citizenship behaviors", Organization Studies, 26(3), pp.443~464 (1979)
- Chaudhuri, A., "The chain of effects from brand trust and brand affect to brand performance : the role of brand loyalty", Journal of marketing, 65(2), pp.81~93 (2001)
- Choi, G., "Green practices II : Measuring restaurant managers' psychological attributes and their willingness to charge for the"Green Practices"", Journal of Food-service Business Research, 9(4), pp.41~63 (2007)
- Eggers, F., "The impact of brand authenticity on brand trust & SME growth, A CEO perspective", Journal of World Business, 48(3), pp.340~348 (2013)
- Everard, A., "How presentation flaws affect perceived site quality, trust & intention to purchase from an online store", Journal of Management Information Systems, 22(3), pp.55~95 (2006)
- Kramer, M. R., "Creating shared value", Harvard Business Review, 89(1, pp.2) (2011), 62~77
- Maignan, I., "Corporate social responsibility and marketing : An integrative framework", Journal of the Academy of Marketing Science, 32(1), pp.3~19 (2004)
- Martínez, P., "CSR and customer loyalty : The roles of trust, customer identification with the company and satisfaction", International Journal of Hospitality Management, 35, pp.89~99 (2013)
- Mayer, R. C., "An integrative model of organization trust", Academy of Management Review, 20(3), pp.709~734 (1995)
- Morgan, R. M., "The commitment trust theory of relationship marketing", Journal of Marketing, 58(3), pp.20~38 (1994)
- Shafiq, R., "Analysis of the factors affecting customers purchase intention : The mediating role of perceived value", African Journal of Business Management, 5(26), pp.10577~10585 (2011)
- Swaen, V., "Impact of corporate social responsaibility on consumer trust", Recherche et Applications en Marketing, 23(4), pp.7~33 (2008)
- Tsiotsou, R., "Delineating the outcomes of sponsorship-sponsor image, word of mouth, and purchase intentions", International Journal of Retail & Distribution Management, 37(4), pp.358~369 (2009)
- Walczak, D., "Putting restaurant customers at risk, Unsafe food handling as corporate violence", International Journal of Hospitality Management, 23(1), pp.3~13 (2004)
- Zairi, M., "The impact of social responsibility on business performance", Managerial Auditing Journal, 17(4), pp.174~178 (2002)
