유럽 음식문화의 종주국 프랑스

키워드

참고문헌 (34)

1. Bader (Jean-Miche), "La science de la glace la vanille" (2004), Le Figaro
2. Baratto (A.), "La Cuisine" (1998), Nathan
3. Barthes (Roland), "Mythologies" (1957), Points
4. Cobast (Eric), "Lexique de culture gnrale" (2001), PUF
5. De Villaines (Batrice), "Les Nouveaux crateurs" (1997), CLE
6. Fink (Batrice), "Les Liaisons savoureuses, Rflexion et pratiques culinaires au XVIIe sicle" (1995), Publications de l'Universit de Saint-Etienne
7. Fischler (Claude), "Manger, une pratique culturelle", (135) (2003)
8. Label France, "Gastronomie franaise: une passion par le menu", (26) (1996)
9. Laurendon (Gilles et Laurence), "L'Art de la cuisine franaise au XVIIe sicle" (1995), Editions Payot & Rivages
10. Mauchamp (Nelly), "Les Franais mentalits et comportements" (1998), CLE
11. Molire, "L'Avare" (1984), Larousse
12. Monnerie (Annie), "La France aux cent visages" (1996), Hatier
13. Orly (Pascal), "Le Discours gastronomique franaise des origines nos jours" (1998), Gallimard, Julliard
14. Raoult-Wack (Anne-Lucie), "Dis-moi ce que tu manges…" (2001), Gallimard
15. Weill (Michel), "A quoi sert l'architecture?" (2001), Les Essentils Milan
16. Zeldin (Theodore), "Got et corruption, Histoire des passions franaise (1848-1945) Tome III" (2003), Petite Bibliothque Payot
17. Carme ou le Palladio de la cuisine, "L'art de la cuisine franaise au XIXe sicle" (1994), Editions Payot & Rivages
18. 김남연, "퓨전의 미학: 프랑스 문화", 3, pp.1~15 (2000)
19. 김복래, "프랑스인의 식습관과 문화에 대한 역사적 기행", pp.48~71 (1997), 대한교과서
20. 김복래, "프랑스가 들려주는 이야기" (1998), 대한교과서
21. 김정희, "모자이크 사회 - 통합과 균열 프랑스 하나 그리고 여럿", pp.167~188 (2004), 강
22. 김준길, "서양문화 뒤집어 보기" (1996), 한국 경제 신문사
23. 마잘롱, "자, 이제 식탁으로 갑시다, 프랑스 문화예술, 악의 꽃에서 샤넬 No 5까지", pp.421~444 (2001), 한길사
24. 맛시모 몬타나리, "유럽의 음식문화" (2001), 새물결
25. 알랭 에르랑드 브랑당뷔르, "성당, 빛과 색이 있는 건축물" (1997), 시공사
26. 양향자, "세계 음식문화 여행" (2006), 크로바
27. 유시민, "유럽문화이야기" (1998), 푸른나무
28. 이주호, "이제는 와인이 좋다" (1999), 바다출판사
29. 장 프랑수아 르벨, "뛰어난 맛과 요리솜씨의 역사" (2004)
30. 장붕익, "네덜란드의 식생활 발전과정", pp.91~109 (1997), 대한교과서
31. 최연구, "빠리 이야기" (1997), 새물결
32. 피터 그레이, "아일랜드 대기근" (1998), 시공사
33. 홍세화, "쎄느강은 좌우를 나누고 한강은 남북을 가른다" (1999), 한겨레신문사
34. 세계사 신문1, "문명의 여명에서 십자군 전쟁까지" (1998), 사계절

관련 논문AI추천