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특급호텔 식음료부서의 내부마케팅활동에 따른 사회적교환관계 인식이 종사원의 이직의도에 미치는 영향

The Effect of Social Exchange Relationships Related with Internal Marketing Activities on Turnover Intention in Food and Beverage Department of Deluxe Hotels

이승범|권영국
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2015.05|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제14권 제2호|pp. 83-104

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이직의도Turnover Intention조직신뢰Organizational Trust조직지원인식Perceived Organizational Support내부마케팅사회적 교환관계Social Exchange RelationshipInternal MarketingDeluxe HotelFood & Beverage Department
주제분류관광학

초록

The purpose of this study is to identify the structural relationships among internal marketing activities, social exchange relationship(perceived organizational support(POS), organizational trust(OT)), and turnover intention(TI) in a hotel's F&B department. To accomplish the objectives data were collected by F&B employees working in deluxe hotels located in seoul. Based on total of 374 useful samples obtained from the empirical research, this study verified 5 hypotheses using frequency, reliability test, exploratory factor analysis, and multiple regression analysis. The results show that internal marketing factors(e.g., management support, reward system, education and training, internal communication) had a positive significant effects on POS and factors(e.g., empowerment, management support, education and training) of internal marketing had a positive significant effects on OT. Also, the POS had a positive relationships with OT, POS and OT had a negative significant effects on TI. This study confirms that a effective internal marketing activities in an deluxe hotel's F&B department works as a significant factor in forming social exchange relations among its employees and, as a results, had a negative impact on its employees' TI.

Abstract

The purpose of this study is to identify the structural relationships among internal marketing activities, social exchange relationship(perceived organizational support(POS), organizational trust(OT)), and turnover intention(TI) in a hotel's F&B department. To accomplish the objectives data were collected by F&B employees working in deluxe hotels located in seoul. Based on total of 374 useful samples obtained from the empirical research, this study verified 5 hypotheses using frequency, reliability test, exploratory factor analysis, and multiple regression analysis. The results show that internal marketing factors(e.g., management support, reward system, education and training, internal communication) had a positive significant effects on POS and factors(e.g., empowerment, management support, education and training) of internal marketing had a positive significant effects on OT. Also, the POS had a positive relationships with OT, POS and OT had a negative significant effects on TI. This study confirms that a effective internal marketing activities in an deluxe hotel's F&B department works as a significant factor in forming social exchange relations among its employees and, as a results, had a negative impact on its employees' TI.

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