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외식기업의 사회적 책임(CSR) 활동이 브랜드 자산과 소비자 태도에 미치는 영향

The Effect of Corporate Social Responsibility (CSR) Activities on Brand Equity and Consumer Attitudes in the Food Service Industry

김영옥
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2024.12|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제23권 제6호|pp. 229-250|DOI https://doi.org/10.62532/khrc.2024.12.23.6.229

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키워드

Brand EquityCorporate Social Responsibility (CSR)Consumer AttitudesFood Service Industry
주제분류관광학

초록

This study examines the impact of corporate social responsibility (CSR) activities on brand equity and consumer attitudes in the restaurant industry. Drawing from research emphasizing the importance of CSR in shaping corporate image and customer loyalty, it highlights how CSR fosters sustainable growth by building a positive image. The study validates the hypothesis that CSR activities enhance brand equity and influence consumer attitudes, offering strategic guidance for restaurant businesses. A survey yielded 270 responses, with 259 valid ones analyzed. Results show that philanthropic and environmental responsibilities positively affect brand equity and consumer attitudes, while economic responsibility has no significant effect. The findings confirm that philanthropic and environmental CSR activities have a meaningful influence on brand equity and consumer attitudes. Practically, this underscores the importance of prioritizing these CSR aspects to strengthen brand value and consumer relationships. However, the study's regional and sample-specific focus limits generalizability, and it does not fully explore all CSR dimensions. Future studies should adopt longitudinal approaches across diverse regions and businesses to address these gaps.

Abstract

This study examines the impact of corporate social responsibility (CSR) activities on brand equity and consumer attitudes in the restaurant industry. Drawing from research emphasizing the importance of CSR in shaping corporate image and customer loyalty, it highlights how CSR fosters sustainable growth by building a positive image. The study validates the hypothesis that CSR activities enhance brand equity and influence consumer attitudes, offering strategic guidance for restaurant businesses. A survey yielded 270 responses, with 259 valid ones analyzed. Results show that philanthropic and environmental responsibilities positively affect brand equity and consumer attitudes, while economic responsibility has no significant effect. The findings confirm that philanthropic and environmental CSR activities have a meaningful influence on brand equity and consumer attitudes. Practically, this underscores the importance of prioritizing these CSR aspects to strengthen brand value and consumer relationships. However, the study's regional and sample-specific focus limits generalizability, and it does not fully explore all CSR dimensions. Future studies should adopt longitudinal approaches across diverse regions and businesses to address these gaps.

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