경기 일부 지역 초등학생과 어머니의 프리미엄 간식에 대한 인식 및 이용 실태
Perceptions and Use of Premium Snacks and Associated Factors in School Aged Children and Their Mothers in Kyung-Ki Area
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연구배경: 올바른 간식의 선택과 섭취는 아동기의 적절한 정서적, 신체적 성장을 위해 매우 중요하다. 본 연구에서는 최근 관심이 증가되고 있는 소위 프리미엄 과자에 대한 초등학생과 이들 어머니의 인식과 이용 실태를 조사하고, 이들 제품의 이용에 영향을 미치는 관련 요인을 파악하고자 수행되었다. 방법: 경기 지역 소재 초등학교 2 개교의 5, 6학년 남학생 337명, 여학생 292명과 이들의 어머니 535명을 조사 대상으로 하여, 일반 사항, 일반 간식 섭취 빈도 및 관련 사항, 프리미엄 과자에 대한 인식, 프리미엄 과자의 섭취 빈도 및 관련 사항에 대해 설문지를 이용하여 조사하였다. 결과: 초등학생의 프리미엄 과자 섭취 빈도는 남학생1.12회/주, 여학생 0.98회/주로 나타났다. 남학생은 일반 간식의 섭취 빈도가 높을수록(P=0.023), 여학생은 간식에 사용되는 비용이 높을수록(P=0.010) 프리미엄 과자 섭취 빈도가 높게 나타났다. 프리미엄 과자를 구매하는 이유로는남학생과 여학생 모두 ‘건강’이 가장 주된 이유로 나타났으며, 다음으로 ‘맛’, ‘원재료’ 순이었다. 자녀의 프리미엄과자 섭취에 영향을 주는 어머니 요인으로는 어머니의 일반 간식 섭취 빈도와 어머니의 프리미엄 과자 구매 빈도가유의한 관련성이 있었으며(P=0.001), 어머니의 나이, 교육수준, 직업과는 유의한 관련성이 없었다. 초등학생의 프리미엄 과자 섭취 빈도는 남학생(r=0.163, P<0.01)과 여학생(r=0.137, P<0.05)에서 모두 어머니의 프리미엄 과자에 대한 인식 총점과 유의한 상관관계를 나타냈다. 결론: 초등학생의 프리미엄 과자 이용에 있어 어머니의간식 습관 및 프리미엄 과자에 대한 인식이 유의한 영향을미치는 것으로 나타났다. 따라서 초등학생 자녀의 올바른간식 선택을 위해 어머니의 식습관 및 영양 정보에 대한교육이 필요할 것으로 사료된다.
Abstract
Background: The purpose of this study was to examine the perceptions and use of premium snacks (PS) in school aged children. In addition, the influence of their mothers attitude toward the PS use on the children’s PS eating behavior was examined. Methods: 337 boys and 292 girls and their mothers (n=535) were participated in this study. Participants were recruited from two elementary schools located in Kyung-ki area. Information on general characteristics, the frequencies of general snack eating and associated factors, and the frequencies of PS eating and associated factors were obtained by a self-administered questionnaire. Results: The mean frequency of PS eating were 1.12 times/wk in boys and 0.98 times/wk in girls. The PS eating frequency was positively associated with the frequency of eating general snacks in boys and the money spent on purchasing general snacks in girls. The main reasons for eating PS were ‘health’ followed by ‘taste’. The frequencies of general snack eating and those of PS use in mothers were highly associated with the frequencies of eating PS in children. Further, the perceptions on PS in mothers were significantly correlated with the frequencies of PS eating both in boys and in girls, although correlation coefficients were somewhat weak. Conclusions: Our study showed that mother’s snack eating behavior and perceptions can affect their children’s PS uses. Our findings suggest that the education toward the mother’s eating behavior and nutrition knowledge are important in improving child’s eating behavior including reasonable and healthy snack choices.
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