지리산 고로쇠나무의 수액 채취와 성분분석
Sap Collection and Major Components of Acer mono in Mt. Jiri
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초록
본 연구에서는 경남 하동지역 지리산에 자생하고 있는 고로쇠나무를 대상으로 흉고직경급별 수액 취량과 수액내 성분을 분석하였다. 고로쇠나무의 총 수액 채취량은 315L이었으며 흉고직경이 증가할수록 액 채취량도 많았으며 총채취량에 대해 소․중․대경목이 각각 21%, 33%, 46%의 비율을 나타내었는데, 이는 수관폭 증가와 근계 발달에 기인한 것이라 판단된다. 수액 채취량은 온도와 밀접한 관계가 있으며, 수액 채취량이 많은 날의 기상조건은 일최고․최저기온의 온도 격차가 크게 나타났다. 고로쇠나무 수액내의 고형분, 회분, 당도는 각각 1.90%, 0.02%, 1.64%로 나타났으며, 유리당은 자당 함량이 16.4 g/L로 검출되었으나 포도당, 과당, 맥아당은 검출되지 않았다. 고로쇠나무 수액은 총 7종의 무기성분 중 Ca(548 mg/L)과 K(303 mg/L)의 함량이 높은 것으로 나타났다.
Abstract
The collecting amount of sap by DBH class and contents of mineral and free sugar in the sap of Acer mono in Mt. Jiri were investigated. The total amount of sap throughout the study period was 315 L. Sap of A. mono were increased with increasing DBH, 67 L(21%), 104 L(33%) and 144 L(46%) from small (below 18 cm), middle (20∼28 cm) and large (above 30 cm) diameter tree, respectively. This may be due to increase in crown width and extension of root system. Amounts of sap was required by big temperature fluctuation in day and night. The contents of solid, ash and sugar were 1.90%, 0.02% and 1.64% in the sap of A. mono. Free sugar determined in the sap was sucrose with 16.4 g/L, but glucose, fructose and maltose were not detected. The sap of A. mono was composed of seven kinds of mineral. The prominent minerals in the sap were Ca and K and the concentrations were 548 mg/L and 303 mg/L, respectively.
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