지역 밀착형 온라인 신선식품 유통기업의 O2O 공급사슬 설계에 관한 연구
Study on the O2O Supply Chain Design for Grocery e-business Retailers
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초록
본 논문에서는 지역밀착형 온라인 신선식품 유통업체가 고객 주문을 오프라인 배송거점에 할당할 때 고려해야 하는 요소와 이를 반영한 공급사슬 설계에 대해 연구하였다. 온라인으로 접수된 고객 주문을 지역별로 운영되는 오프라인 거점 또는 공급 매장에 어떻게 할당하는가에 대해 살펴보았으며, 전문가들의 의견을 수렴하여 최적의 배송을 위해 고려해야 하는 요소들의 우선순위를 분석하였다. 오프라인 배송거점을 행정구역을 기준으로 할당하는 일반적인 주문할당 방식에서 나아가 수요측면과 공급측면에서 고려해야 하는 요소를 살펴보고자 AHP 방법론을 적용하였다. 또한 이러한 요소를 반영한 O2O 공급사슬을 BPMN을 활용하여 설계하였다. 연구의 주요 분석 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 오프라인 기반의 유통업체 관점에서 O2O 비즈니스의 성공을 위해서는 기존 오프라인 기반을 활용하는 것이 고객서비스 및 배송 측면에서 효율적이다. 둘째, 일반적인 행정구역 기준의 주문할당에서 확장하여 고객 특성, 재고요소, 물류요소, 매장/거점운영요소를 고려하여 할당하는 방안에 대해 연구하였다. 셋째, 온라인 주문 할당 시 고려할 수 있는 요소 중 수요측면에서는 고객 특성이, 공급측면에서는 매장(거점) 운영요소가 중요한 고려요소로 나타났다. 넷째, 세부 요소들 중 고객 특성은 고객요청 배송서비스(시간)가, 매장(거점)운영요소는 거점 인력가용성과 거점 운영방식이 상대적으로 중요한 고려요소로 나타났다.
Abstract
Traditional Retailers in Korea have invested on the e-business over decades. Nowadays O2O is critical for retailers’ survival and especially grocery retailers are keen on O2O related technology, process and infrastructure. Because the efficiency of Logistics is key for success in O2O of e-Grocery retailing, Retailers should be cautious on the supply chain to reduce delivery lead time and costs. The purpose of this study is to provide the efficient supply chain process model for e-grocery retailers using the BPMN modeling method. This paper also offered the allocation model that allocate customer orders to offline infra(Stores, Distribution centers) to enhance the customer service and the utilization of offline infra. This study was conducted through the AHP research method to examine the factors that affect the efficient supply chain process, such as customer characteristics, Stock availability, Logistics(Delivery), Store/DC operation. It is expected that this paper will contribute to supply chain efficiency of the traditional grocery retailers that want to design the O2O supply chain.
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