유자첨가사료가 넙치의 질병저항성에 미치는 영향
Effects of diets supplemented with Yuzu Citrus junos Siebold ex Tanaka on disease resistance of olive flounder, Paralichthys olivaceus
1
조회
0
다운로드
8
인용
0
참고문헌
키워드
초록
넙치사료에 유자과실을 갈아서 0, 2.5, 5, 7.5% 첨가하여 3개월 간 사육한 후 사육효과 및 자체 항병력증가 효과를 알아보았다. 유자를 첨가한 사료에서성장의 유의적인 증가는 없었으나 7.5% 첨가 사료로사육한 넙치는 2.5%∼5% 첨가한 넙치 보다 체중 증가량이 적었다. 혈액학적인 조사 결과에서도 유자첨가로 인하여 넙치의 생리 상태에 부정적인 영향을보이지는 않았으며 혈중 GOT 및 총콜레스테롤을감소시키는 효과가 있어 건강도가 증진되는 것으로나타났다. 혈청의 항세균 활성은 7.5% 시험구에서높았으나, 라이소자임 활성은 실험구간 차이가 없었다. 어류병원세균의 인위감염에 대한 넙치의 질병저항성은 실험구 간에 차이가 없었으나 2.5% 유자 첨가구의 넙치에서 폐사가 지연되는 효과를 보였다. 그러므로 사료에 유자를 첨가하여 사육하는 것은 넙치의어류생리학적 식품영양학적인 면에서 부정적인 영향은 없으나 유자첨가량을 2.5 %∼5 % 사이로 하여사육하는 것이 바람직할 것으로 판단되었다.
Abstract
Effects of various concentration of yuzu Citrus junos Siebold ex Tanaka in the diets on growth, blood chemistry and disease resistance of olive flounder were determined. Fifteen hundred fish averaging 200∼270g were fed on moist pellet containing yuzu at the concentrations of 0%(control), 2.5%, 5% and 7.5% for 3 months. After feeding trial, weight gain of fish fed 2.5% and 5.0% yuza diet was higher than those of fish fed 0% and 7.5% yuza diet but not significant(P>0.05). No differences in hematological and physiological indices of olive flounder were found among the experimental diets except for total cholesterol. Serum lysozyme activity was not significantly different among fish fed experimental diets but bactericidal activity of fish fed 7.5% yuza diet was significantly different from that of fish fed 0, 2.5 and 5% Yuza diets. Survival rates of fish fed 2.5% yuza diet at experimental infection with Edwardsiella tarda and Streptococcus sp. were higher than those of the other experimental groups but not significant. In conclusion, Dietary inclusion of 2.5∼5% yuzu seems to have positive effects for fish health condition and disease resistance.
참고문헌 (19)
- Han, H.J., "Pathogenicity of Edwardsiella tarda to olive flounder, Paralichthys olivaceus (Temminck & Schlegel)", Journal of Fish Diseases, 29, pp.601~609 (2006)
- Hardie, L. J., "The effect of dietary vitamin C on the immune response of the Atlantic salmon Salmo salar L", Aquaculture, 95, pp.201~214 (1991)
- Hollebecq, M-G., "Spontaneous bactericidal and complement activities in serum of rainbow trout Oncorhynchus mykiss genetically selected for resistance or susceptibility to furunculosis", Fish & Shellfish Immunol., 5, pp.407~426 (1995)
- Lange, S., "Humoral immune parameters of cultured Atlantic halibut Hippoglossus hippoglossus L", Fish & Shellfish Immunol., 11, pp.523~535 (2001)
- Li, Y, "Elevated levels of dietary ascorbic acid increase immune responses in channel catfish", Journal of Nutrition, 115, pp.123~131 (1985)
- Ortuno, J., "Effect of high dietary intake of vitamin C on non-specific immune response of gilthead seabream Sparus aurata L", Fish & Shellfish Immunol., 9, pp.429~443 (1999)
- 김흥윤, "유자 첨가 사료로 사육된 넙치의 영양성분", 한국수산과학회지, 42(3), pp.215~223 (2009), 한국수산과학회
- 송희순, "유자 및 한라봉의 과즙 및 에탄올 추출물의 항산화 활성", 광주보건대학 논문집, 28, pp.129~138 (2004)
- 신정혜, "유자 중 NDMA 생성억제에 영향을 미치는 인자의 검색", 식품위생학회지, 19, pp.123~131 (2004)
- 여인규, "넙치에 있어서의 유용미생물과 한약재 혼합 첨가제 (한방천, 어력천)의 첨가가 생리활성에 미치는 효과", 제주대 해양과환경연구논문집, 28, pp.7~13 (2004)
- 유경미, "In vitro 상에서 유자(Citrus junos SIEB ex TANAKA) 용매 추출물의 암세포 억제효과 및 항산화성", 한국식품과학회지, 36(2), pp.339~344 (2004), 한국식품과학회
- 이남실, "생약재 5종 열수추출물의 어류 병원체에 대한 in-vitro 약효와 선택된 한 종(황금)의 넙치에서의 항균효능과 독성시험", 한국어병학회지, 23(1), pp.137~143 (2010), 한국어병학회
- 임현희, "유자로부터의 Limonene 추출 및 면역기능 조절활성화에 관한 연구", 석사, pp.2005
- 정관식, "한약 탕제 부산물 첨가사료가 넙치 (Paralichthys olivaceus)의 성장과 체조성에 미치는 영향", 한국수산과학회지, 36(6), pp.614~618 (2003), 한국수산과학회
- 정관식, "습사료에 비타민 C와 E 첨가가 넙치 치어의 성장과 체성분에 미치는 영향", 한국수산과학회지, 36(2), pp.100~106 (2003), 한국수산과학회
- 정승희, "생약재 첨가 사료를 투여한 넙치(Paralichthys olivaceus)의 비특이적 면역반응, 혈액성분 및 항병력 효과", 한국어병학회지, 15(1), pp.25~35 (2002), 한국어병학회
- 지보영, "손바닥선인장 줄기 가수분해 분획물 (MBT-01108)의 넙치 세균성질병 예방효과", 한국어병학회지, 20(2), pp.179~187 (2007), 한국어병학회
- 한국해양대학교SG사업단, "녹차부산물을 이용한 고부가 가치성 넙치의 생산을 위한 사료첨가제 개발" (2007), 해양수산부
- 허승담, "양식 넙치에서 손바닥 선인장 발효물의 항균효과", 수의공중위생학회지, 27, pp.143~147 (2003)