완전미 도정수율이 높은 조생 고품질 벼 ‘온다미’
A Early-Maturing Rice Cultivar with High-Quality and Head Rice Milling Recovery Ratio, ‘Ondami’
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초록
‘온다미’는 국립식량과학원 상주출장소에서 중산간지 재배에 알맞은 고품질 벼를 육성하고자 2003년 하계에 고품질인히토메보레를 모본으로 하고 중산간지 적응성 조생 상주27호를 부본으로 인공교배하여 F3이후 계통육종법에 의하여 육성선발하면서 주요 농업형질 조사 및 병해충, 미질검정을 실시하였다. 2010 ~ 2011년 생산력검정을 실시한 결과 내도복이며 수량성이 우수한 YR24905-129-3-1-1-3 계통을 선발하여‘상주46호’로 계통명을 부여하였다. 2011 ~ 2013년 지역적응성시험을 실시한 결과 대조품종에 비해 수량성이 높고 내도복성, 내수발아성 및 도열병에 강하며 외관품위와 도정특성이매우 우수하여 2013년 12월 농촌진흥청 직무육성 신품종선정위원회에서 신품종으로 선정하고 ‘온다미’라 명명하였고, 남부중산간지, 남부고냉지 및 동해안 북부해안지에 적응하는품종으로 보급하게 되었다. 보통기 재배에서 평균 출수기가 7 월 27일로 ‘오대’와 같은 조생종이다. 간장은 70 cm로 ‘오대’ 와 같고 수장은 19 cm로 ‘오대’보다 2 cm 작다. 주당 이삭수와 이삭당 입수는 16개, 78개로 각각 ‘오대’보다 각각 3개, 2 개 많았다. 등숙비율은 88.8%로 ‘오대’보다 높으며, 현미천립중이 21.7 g으로 중소립종이다. 불시출수율은 낮으나 수발아율은 10.5%로 ‘오대’보다 높은 수준이었고, 내냉성 검정 결과 출수지연일수가 7일로 ‘오대’보다 3일 짧았으며, 냉수구임실률이 35%로 ‘오대’보다 낮았다. 재배포장에서의 도복은‘오대’와 비슷한 수준이었다. 도열병에는 강하나 흰잎마름병, 줄무늬잎마름병 및 해충에는 약하다. 쌀알은 심복백이 없이맑고 투명하며, 단백질 함량이 6.6%로 높았지만 아밀로스 함량이 18.8로 ‘오대’보다 밥이 부드러우며, 식미관능검정 결과0.24로 ‘오대’와 비슷한 수준이었다. 제현율, 현백율, 도정률은 ‘오대’와 비슷한 수준이었지만 도정된 쌀의 완전립률과 완전미 도정수율이 각각 96.5, 73.1%로 ‘오대’보다 우수하였다. 수량성은 보통기 표준재배 5개소에서 평균 5.29 MT/ha로‘오대’보다 4% 증수되었다(등록번호: 제5570호).
Abstract
‘Ondami’, a japonica rice cultivar developed from a cross between Hitomebore having a high grain quality and Sangju27 adaptable to southern mid-mountainous area was developed by the rice breeding team of Sangju Substation, NICS, RDA in 2013. The heading date of ‘Ondami’ is july 27 which is same with ‘Odae’ in Southern mid-mountainous area, mid mountainous, southern alpine area and north-east coastal area of South Korea. ‘Ondami’ has 70cm culm length, 19cm panicle length which is 2cm shorter than those of ‘Odae’ and 78 spikelets per panicle. In reaction to biotic and abiotic stresses, it shows strong resistance to blast, but is susceptible to bacterial blight, virus diseases, and insect pests. The milled rice of ‘Ondami’ exhibits translucent and, relatively clear non-glutinous endosperm, and medium short grain shape. This variety has a higher head rice milling recovery ratio(73.1%) and lower amylose content(18.8%) than that of ‘Odae’. The milled rice yield performance of this variety was about 5.29 MT/ha in ordinary cultivation of local adaptability test for three years. ‘Ondami’ could be adaptable to Southern mid-mountainous area, mid mountainous, southern alpine area and north-east coastal area of South Korea.
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