보육시설 친환경농산물 급식에 대한 지불의사 분석

보육시설 학부모들의 급식에 대한 인식은 전반적으로 만족하는 수준이지만, 친환경농산물 급식으로의 전환에 대한 관심도가 높고, 농업과 지역발전과의 관계에 대해서도 매우 전향적으로 생각하고 있는 것으로 나타났다. 그리고 친환경농산물 급식을 위하여 추가적으로 지불할 수 있는 월평균 금액은 가구당 8,360원이었으며, 추가비용의 부담은 보육시설 27.1%, 학부모 28.0%, 지자체(정부) 43.3%가 바람직하다고 생각하고 있는 것으로 나타났다.지불의사에 영향을 미치는 요인과 관련성을 살펴보기 위하여 독립변수 간 상관관계 분석 결과, 월평균 가계소득수준이 높을수록 그리고 현재 급식비용의 수준이 낮다고 생각하는 사람일수록 지불의사가 큰 것으로 나타났다. 또한 월평균 가계소득수준이 낮을수록 현재 급식비용 수준이 높다고 생각하고 있는 것으로 나타났다.분석결과에서 나타난 바와 같이 응답자들의 추가적 월평균 지불의사금액이 8,360원이므로 이는 연간 100,320원의 지불의사가 있다는 것이며, 연평균 180식을 기준으로 할 때 1식당 557원의 추가적 지불의사가 있다는 것을 의미한다. 친환경농산물 급식으로 전환할 경우 추가되는 비용은 1식당 784원(이지은허승욱, 2005)이므로 전체 추가비용에는 하회하지만, 학부모 비용분담 비율(28.0%)을 고려한 추가비용(약 220원)을 훨씬 상회하는 수준이다.친환경농산물 급식은 식품안전성의 제고와 아울러 대량소비처의 창출을 통한 친환경농산물 소비 확대라는 측면에서 정책적 효과가 매우 크다. 또한 지역 내에서 생산된 농산물을 지역 내에서 소비하게 됨으로써 지역활력화에도 큰 효과가 있다. 따라서 학부모들의 지불의사를 고려한 보육시설 친환경농산물 급식정책의 형성노력이 그 어느 때보다 중요한 시점이 아닌가 한다.