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로즈마리, 파슬리, 타임, 차이브, 딜 추출물의 항산화 및 항균효과

Antioxidant and Antimicrobial Effect of Rosemary, Parsley, Thyme, Chive, and Dill Extracts

유민정|박랑주
한국피부과학연구원 (Korea Institute of Dermatological Sciences)|2022.09|아시안뷰티화장품학술지 (Asian Journal of Beauty and Cosmetology)|제20권 제3호|pp. 305-314

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항산화효과화장품허브로즈마리파슬리草药，化妆品，抗氧化作用，迷迭香，欧芹
주제분류미용

초록

목적: 로즈마리, 파슬리, 타임, 차이브, 딜 추출물의 항산화 및 피부와 관련 균에 대한 항균효과를 평가하여 천연 항균제 및 향장품소재로서의 가능성을 확인하고자 한다. 방법: 5종의 허브(로즈마리, 파슬리, 타임, 차이브, 딜)을 70% 주정에탄올로 추출하여 시료로 사용하였다. 항산화 효과는 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량, DPPH 라디컬, ABTS 라디컬 소거능, SOD 유사활성능을 측정하였다. 그리고 피부와 관련된 Staphylococcus epidermidis, Propionibacterium acnes, Corynebacterium xerosis, Malassezea furfur, Trichophyton mentagrophytes에 대해 paper disc법을 사용하여 항균효과를 측정하였다. 결과: 로즈마리, 파슬리, 타임, 차이브, 딜 에탄올 추출물 중 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 로즈마리와 파슬리 추출물이 높은 함량이 확인되었으며, DPPH, ABTS 라디컬 소거능, SOD 유사활성은 로즈마리>파슬리>타임>차이브>딜 순으로 확인되었다. 항균효과를 측정한 결과 5종의 허브에탄올 추출물5 mg/mL의 농도에서 S. epidermidis는 로즈마리=파슬리=타임>차이브=딜 순으로 확인 되었으며, P. acnes는 로즈마리>파슬리>딜>타임=차이브 순으로 확인 되었다. C. xerosis는 로즈마리>파슬리>딜>타임=차이브 순으로, M. furfur는 로즈마리> 파슬리> 딜>차이브>타임 순으로, T. mentagrophytesn는 로즈마리>파슬리>차이브>딜>타임 순으로 항균효과가 확인되었다. 결론: 로즈마리, 파슬리, 타임, 차이브, 딜 에탄올 추출물은 항산화 및 항균효과가 확인되어 천연항균제 및 향장품 소재로서의 가능성이확인되었다.

Abstract

Purpose: This study aims to confirm the potential of rosemary, parsley, thyme, chive, and dill extracts as natural antimicrobial agents and incense cosmetic materials by evaluating the antioxidation effects and antimicrobial effects on the skin and related microorganisms. Methods: Rosemary, parsley, thyme, chive, and dill were extracted with 70% ethanol and used as a sample. Antioxidant effects were measured at the total polyphenol and flavonoid content, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical, 2,2'-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid (ABTS) radical scavenging effects and superoxide dismutase (SOD)-like activity effect. And for Staphylococcus epidermidis , Propionibacterium acnes , Corynebacterium xerosis , Malassezia furfur , and Trichophyton mentagrophytes related to the skin, the antimicrobial effect was measured using the paper disc method. Results: Among the rosemary, parsley, thyme, chive, and dill extracts, the total polyphenol and flavonoids were found to be high in rosemary and parsley extracts. DPPH and ABS radical scavenging effects and SOD-like activity effects were confirmed to be in the order of rosemary>parsley>thyme> chives>dill. As a result of measuring the antimicrobial effects at a concentration of 5 mg/mL, S. epidermidis was confirmed to be in the order of parsley=rosemary=thyme>chive=dill, P. acnes was confirmed to be in the order of rosemary>parsley>dill>thyme=chive, C. xerosis was confirmed to be in the order of rosemary>parsley>dill>thyme=chives, M. furfur was confirmed to be in the order of rosemary>parsley>dill>chives>thyme, and T. mentagrophytes was confirmed to be in the order of rosemary>parsley>chives>dill>thyme. Conclusion: Rosemary, parsley, thyme, chive, and dill extracts were confirmed to have antioxidant and antimicrobial effects, confirming their potential as natural antimicrobial agents and incense cosmetic materials.

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