본문 바로가기
KERD
논문KCI 등재

同位元素 分析을 이용한 新石器時代의 食生活과 貝塚 遺蹟의 占有 季節性 硏究

Reconstructing the Neolithic diet and seasonality, Korea, using stable isotopic analysis

안덕임
동양고전연구소 (INSTITUTE FOR EASTERN CLASSIC STUDIES)|2011.10|동방학|제21호|pp. 181-214

0

조회

0

다운로드

5

인용

0

참고문헌

키워드

신석기시대패총Neolithicshell middens동위원소고식생활계절성.stable carbon and nitrogen isotopespalaeodietseasonality.
주제분류기타인문학

초록

과거의 식생활은 문헌기록, 음식물 유체, 음식물의 획득⋅가공⋅소비와 관련된 도구, 민족지적 유추 등 직⋅간접 자료를 통해 추정할 수 있다. 우리나라의 식생활과 관련된 문헌기록은 三韓時代부터 나타나며 이러한 문헌기록은 과거의 식생활과 전통 식생활문화의 확립과정을 추적하는데 중요한 정보를 제공해준다. 그러나 선사시대의 식생활은 문헌기록이 없기 때문에 고고학적인 연구를 통해 추정할 수밖에 없다. 본 연구에서는 신석기시대 남해안지역의 東三洞貝塚⋅大浦貝塚⋅安島貝塚과 서해안지역의 古南里貝塚⋅大竹里貝塚에서 출토된 인골에 대한 동위원소 분석 결과를 바탕으로 신석기시대 두 지역의 식생활과 유적 점유 계절성에 대하여 고찰하였다. 남해안지역 유적에서 출토된 인골(n=11)의 탄소동위원소(δ13C) 값은 -12.7~-14.8‰(-13.4±0.6‰), 질소동위원소(δ15N) 값은 14.4~18.1‰(15.7±1‰)에 분포하며, 서해안지역 유적 인골(n=2)은 δ13C=-16.6 ±1.7‰, δ15N=9.9±1.1‰을 보여 남해안지역 인골의 동위원소 값이 뚜렷하게 높은 것으로 나타났다. 남해안지역 인골의 동위원소 값에서 해양자원의 의존도를 결정하는 δ15N이 특히 높은 것으로 미루어 식생활에서 어패류를 비롯한 해양자원의 비중이 매우 큰 것으로 추정된다. 이에 비하여 서해안지역 패총의 경우 δ13C와 δ15N 값이 모두 낮으므로 육상자원 특히 C3식물의 의존도가 높았을 것으로 판단된다. 따라서 이러한 동위원소 자료로 미루어 당시 식생활에 있어서 지역적 차이가 있었을 것으로 추정된다. 한편 동위원소 값과 유적에서 발견된 유구, 유물 등의 고고학적 자료로 미루어 남해안지역 패총의 사람들은 패총지역에 연중 머물렀을 것으로 추정되나 서해안지역 패총의 사람은 계절적으로 또는 단기간에 걸쳐 패총지역을 방문하였을 것으로 판단된다.

Abstract

This study examines the Neolithic diet and seasonality of the southern and western coastal regions, Korea, based on carbon and nitrogen stable isotope values of human bones. Human bone samples from three (Tongsamdong, Daepo and Ando) shell middens in the southern region and two (Daejukri and Konamri) in the western region were examined. Individuals (n=11) from the southern coastal region show significantly high isotope values(δ13C=-13.4±0.6‰, δ15N=15.7±1‰), indicating that they could have been heavily reliant on marine resources. On the other hand, individuals(n=2) from the western coastal region have relatively low δ13C (-16.6±1.7‰) and δ15N (9.9±1.1‰) values, suggesting that they could have highly exploited terrestial resources, especially C3 plants. Thus, the carbon and nitrogen stable isotope values of the individuals from two regions indicate that there were regional dietary differences at that time. Based on the isotope values and archaeological evidence such as artefacts and features, it can be inferred that the individuals from the shell middens in the southern coastal region could have occupied on the sites year-round. However, the individuals from the shell middens in the western coastal region could have occupied on the sites for short periods.

참고문헌 (46)

  1. 경상대학교 박물관, "경상대학교박물관 20주년 기념 발굴유적과 유물 도록" (2004)
  2. 고경희, "韓國 술의 飮食文化的 考察", 한국식생활문화학회지, 24(1), pp.33~38 (2009), 한국식생활문화학회
  3. 國立水産振興院, "韓國海洋便覽", ~ (1979)
  4. 國立中央博物館, "東三洞貝塚 IV-動物遺體" (2002)
  5. 金尙寶, "嘉禮都監儀軌에 나타난 朝鮮王朝宮中嘉禮차림考-1744年 莊祖 獻敬后 1819年 文祖 神貞后 嘉禮 同牢宴", 한국식생활문화학회지, 6(1), pp.1~19 (1991)
  6. 金壯錫, "중서부 신석기시대 편년과 패총 이용전략에 대한 새로운 이해", 韓國考古學報, 45, pp.5~44 (2001)
  7. 김재현, "안도패총 출토 인골에 대한 분석 安島貝塚-여수 금오도-안도간 연도교 건설구간 내 유적", 國立光州博物館學術叢書, 58, pp.325~337 (2009)
  8. 김헌석, "대포패총출토 인골의 연대와 식성에 관해서", 한국신석기연구, (20), pp.89~111 (2010), 한국신석기학회
  9. 南川雅男, "炭素⋅窒素 同位体分析으로 推定한 김해 회현리패총 출토 멧돼지屬의 食性特徵 in 金海 會峴里貝塚-轉寫를 위한 試堀調査 報告書", pp.204~215 (2002)
  10. 부산박물관, "東三洞貝塚 淨化地域 發堀調査報告書" (2007)
  11. 소상영, "중서부 지방 패총유적의 성격, 고고학-시간과 공간의 흔적, 如古 金秉模 先生 停年退任 記念 論文集", pp.69~90 (2006), 학연문화사
  12. 안덕임, "물고기유체와 고고학-안면도 고남리 패총 출토자료를 중심으로", 先史와 古代, 4, pp.97~114 (1993)
  13. 안덕임, "안면도 고남리패총(8차 발굴조사) 출토 척추동물 유체에 관한 연구", 先史와 古代, 13, pp.177~193 (1999)
  14. 안덕임, "동위원소 분석을 통한 식생활 복원연구-고남리패총을 중심으로-", 한국상고사학보, 54(54), pp.5~20 (2006), 한국상고사학회
  15. 안덕임, "미량원소분석을 이용한 고남리 및 대죽리유적의 식생활 복원 연구", 한국상고사학보, 53(53), pp.23~42 (2006), 한국상고사학회
  16. 안덕임, "미량원소(Ba, Sr, Zn) 분석법을 이용한 연대도 유적 출토 인골에 대한 고식생활 연구", 한국상고사학보, 66(6), pp.5~26 (2009), 한국상고사학회
  17. 安德任, "탄소⋅질소동위원소를 이용한 선사인의 식생활 연구", 고고학지, 6, pp.135~149 (1994)
  18. 안도패총 출토 인골에 관한 탄소⋅질소동위원소 분석, 안도패총 출토 유물 자연과학 분석 보고서, "안덕임", 국립광주박물관, ~ (2011)
  19. 오순덕, "조선시대 다식류의 종류 및 조리방법에 대한 문헌적 고찰", 한국식생활문화학회지, 26(1), pp.39~52 (2011), 한국식생활문화학회
  20. 李盛雨, "朝鮮王朝 宮中食에 관한 文獻學的 硏究", 韓國食文化學會誌, 1(1), pp.7~29 (1986)
  21. 李俊貞, "남해안 신석기 시대 생계 전략의 변화 양상 - 패총 출토 동물 자료의 새로운 해석 -", 한국고고학보, 48, pp.59~92 (2002), 한국고고학회
  22. 신지영, "인골 추출 콜라겐의 탄소·질소 안정동위원소 분석을 통해 본 경산 임당 유적 고총군 피장자 집단의 식생활", 한국고고학보, (70), pp.84~109 (2009), 한국고고학회
  23. 이철호, "한국 전통음료에 관한 문헌적 고찰 - I. 전통음료의 종류와 제조방법", 韓國食文化學會誌, 6(1), pp.43~54 (1991)
  24. 이헌종, "巨濟島 出土 新石器時代 新資料", 韓國新石器硏究, 7, pp.129~149 (2004)
  25. 林尙澤, "패총 유적의 성격-적응전략과 관련된 유적의 성격을 중심으로", 科技考古硏究, 3, pp.7~64 (1998)
  26. 趙現鐘, "安島貝塚-여수 금오도-안도간 연도교 건설구간 내 유적", 國立光州博物館學術叢書, 58 (2009)
  27. 有炳一, "巨濟 大浦貝塚 遺物紹介", 韓國新石器硏究, 15, pp.1~37 (2008)
  28. 윤서석, "한국음식의 개관", 한국음식대관, 1 (1997), 한국문화재보호재단
  29. 최종혁, "동삼동 패총인의 생업 in 동삼동패총의 재조명", pp.139~157 (2009), 한국신석기학회⋅동삼동패총전시관
  30. 충청매장문화재연구원, "서산 대죽리 패총" (2000)
  31. 하인수, "東三洞貝塚 文化에 관한 試論", 한국신석기연구, (18), pp.1~41 (2009), 한국신석기학회
  32. 안면도고남리패총-8차발굴조사보고서, "한양대학교박물관", ~ (1998)
  33. 南川雅男, "アイソト-プ食性解析法, 第四紀試料分析法 2-硏究對象別分析法", pp.404~4414 (1993), 第四紀學會編, 東京大學出版會
  34. 南川雅男, "炭素⋅窒素同位体分析により復元した先史日本人の食生態", 國立歷史民俗博物館硏究報告, 86, pp.333~357 (2001)
  35. Choy, C., "submission, Stable isotopic analysis of human and faunal remains from the Incipient Neolithic shell midden site of Ando", ~
  36. Choy, C., "Isotopic evidence of dietary variations and weaning practices in the Gaya Cemetery at Yeanri, Gimhae, South Korea", American Journal of Physical Anthropology, 142, pp.74~84 (2010)
  37. Choy, C, "Stable isotope evidence of human diet at the Nukdo shell midden site, South Korea", Journal of Archaeological Science, 36, pp.1312~1318 (2009)
  38. Choy, C, "Isotopic evidence for diet in the Middle Chulmun period: a case study from the Tongsamdong shell midden, Korea", Archaeological and Anthropological Sciences, 2(1), pp.1~10 (2010)
  39. Hu Y., "Stable isotopic analysis of human bones from Jiahu site, Henan, China: implications for the transition to agriculture", Journal of Archaeological Science, 33(9), pp.1319~1330 (2006)
  40. Hu Y., "Stable isotopic analysis on ancient human bones in Jiahu site", Science China Series D: Earth Sciences, 50(4), pp.563~570 (2007)
  41. Katzenberg M. A., "Stable isotope analysis: A tool for studying past diet, demography, and life history, In Biological Anthropology of the Skeleton", 305~327 (2000)
  42. Kusaka, S., "Carbon and nitrogen stable isotope analysis on the diet of Jomon populations from two coastal regions of Japan", Journal of Archaeological Science, 37, pp.1968~1977 (2010)
  43. Kusaka, S., "Variability in stable isotope ratios in two Late-Final Jomon communities in the coastal region and its relationship with sex and ritual ablation", Anthropological Science, 116(2), pp.171~181 (2008)
  44. Richards, M.P, "A brief review of the archaeological evidence for Palaeolithic and Neolithic subsistence", European Journal of Clinical Nutrition, 56, pp.1270~1278 (2002)
  45. Schwarcz, H, "Stable isotope analyses in human nutritional ecology", Yearbook of Physical Anthropology, 34, pp.283~321 (1991)
  46. Tieszen, L.L., "Natural variations in the carbon isotope values of plants: implications for Archaeology, Ecology, and Paleoecology", Journal of Archaeological Science, 18, pp.227~248 (1991)

관련 논문AI추천

안정동위원소 분석을 통한 신석기시대 생업에 관한 연구의 성과와 방향 - 연구사례를 중심으로 -최경철한국신석기학회 · 한국신석기연구2022 · 제44호대포패총출토 인골의 연대와 식성에 관해서김헌석한국신석기학회 · 한국신석기연구2010 · 제20호부산 가덕도 장항 유적 출토 인골의 안정동위원소분석을 통해 본 신석기시대의 식생활 양상강다영, 김상현, 신지영, 정의도한국분석과학회 · 분석과학2013 · 제26권 제6호조선시대 회곽묘 출토 인골의 안정동위원소분석을 통한 아산 명암리 피장자의 식생활 복원강소영, 김수훈, 김윤지, 조은민국립문화유산연구원 · 헤리티지:역사와 과학2016 · 제49권 제4호뼈 콜라겐의 탄소와 질소 안정동위원소에 기록된 6세기대 나주 영동리 고분군 피장자 집단의 식생활 양상신지영, 최현구한국문화재보존과학회 · 보존과학회지2017 · 제33권 제6호신석기시대 제주도와 한반도 남부 해안지역의 생업 활동 - 토기의 잔존유기물 분석을 중심으로 -곽승기한국신석기학회 · 한국신석기연구2023 · 제45호

이 간행물의 다른 논문 (10건)

景幾體歌의 불교문화 수용양상 연구조평환pp. 7-34朴世堂 挽詩의 흐름과 표현 양상주영아pp. 35-68「京仁行歌」의 仁川 風景과 京城 家禽共進會전재진pp. 69-106분단 이전 북한 이성계⋅여진족 대결담의 유형과 <이성계 신화>로서의 인식체계권도경pp. 107-138서울 문묘입지의 풍수적 특징 분석박정해, 한동수pp. 139-180
원문 보기