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조릿대 추출물의 용매별 항산화 및 항염증 활성

Anti-oxidative and Anti-inflammatory Activities of Sasa borealis Extracts

최정화|송원영|변소정
농업생명과학연구원 (Institute of Agriculture & Life Science, Gyeongsang National University)|2015|농업생명과학연구 (Journal of Agriculture & Life Science)|제49권 제3호|pp. 145-154|DOI http://dx.doi.org/10.14397/jals.2015.49.3.145

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항염증항산화Anti-inflammatoryAnti-oxidantDPPH radicalDPPH 라디칼대두 리폭시게나제조릿대Sasa borealisSoybean lipoxygenase

초록

본 연구에서는 조릿대의 열수추출물과 에탄올추출물간의 항산화 및 항염증 활성을 비교하기 위해100~2500 μg/ml의 조릿대의 농도를 이용하여 in vitro 실험으로 관찰하였다. DPPH radical 소거능은열수추출물(2.27~80.71%)과 에탄올추출물(26.97~83.59%)에서 모두 농도 의존적으로 높아졌으며 에탄올추출물은 열수추출물에 비해 유의적으로 더 높은 소거능을 나타내었다. ABTS radical 소거능을 비교한 결과는 열수추출물에서 12.17~90.53%, 에탄올추출물에서는 13.69~82.73%로 농도 의존적으로 높은소거 활성을 나타내었으나 용매에 따른 큰 차이는 보이지 않았다. 환원력은 열수추출물에서0.105~0.768, 에탄올 추출물에서 0.097~0.808의 활성을 보였으며, 농도가 높아질수록 에탄올추출물이열수추출물에 비해 더 높은 활성이 나타났다. NO radical 소거능은 열수추출물에서 46.62~68.74%, 에탄올추출물에서 27.48~65.28%의 활성을 나타내었다. 조릿대 추출물의 IC50값을 비교한 결과 DPPH,ABTS radical 및 NO radical에서 각각 열수추출물에서 1211.2 μg/ml, 410.5 μg/ml 및 228.1 μg/ml로나타났고, 에탄올추출물의 경우에는 529.4 μg/ml, 300.2 μg/ml 및 461.3 μg/ml로 나타났다. DPPH와ABTS는 에탄올추출물이 높게 나타났고, NO radical은 열수추출물에서 더 높은 IC50값을 보였다. 총 페놀 함량은 열수추출물에서 41.27 mg/g 그리고 에탄올추출물에서 41.46 mg/g의 함량을 관찰하였고, 용매간의 차이는 볼 수 없었으나 플라보노이드 함량에서는 열수추출물(21.45 mg/g)에 비해 에탄올추출물(29.50 mg/g)이 유의적으로 높게 나타났다. 항염증을 관찰하기 위한 SLO를 측정한 결과는 열수추출물에서 45.94~176.6% 그리고 에탄올추출물에서 70.83~190.8%의 감소율을 나타내었다. 이러한 결과로미루어 조릿대의 용매에 따른 추출물은 항산화 및 항염증의 효과를 나타내는 실험 모두에서 높은 활성을 나타내었으므로 항산화와 항염증을 개선시킬 수 있는 효과적인 천연식품으로 이용되어 질 수 있으리라 기대되어진다.

Abstract

In the present study, we investigated the anti-oxidant and anti-inflammatory activities of waterand ethanol extracts from Sasa borealis (SB) by in vitro assays. The water and ethanol extractsfrom SB scavenged the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical and 2,2'-azino-di-2-thyl-benzothia-zoline sulphonate (ABTS) radical in a dose-dependent manner at the concentrationrange from 100 to 2500 μg/ml. The DPPH radical scavenging activity of ethanol extract(26.97~83.59%) was higher than that of water extract (2.27~80.71%). IC50 of DPPH radicalscavenging activity of water and ethanol extracts was 1211.2 μg/ml and 529.4 μg/mlrespectively. The ABTS radical activity of water and ethanol extracts was 12.17~90.53% and13.69~82.73% respectively. IC50 of ABTS radical scavenging activity of water and ethanolextracts was 410.5 μg/ml and 300.2 μg/ml. The reducing power activity of water and ethanol extracts was 0.105~0.768 and 0.097~0.808 respectively. The nitric oxide (NO) radical scavengingactivity of water extract was 46.62~68.74% and ethanol extract was 27.48~65.28%. Totalphenolic content of water and ethanol extracts was 41.27 mg/g and 41.46 mg/g. Total flavonoidcontent of ethanol extract (29.50mg/g) was higher than that of the water extract (21.45mg/g). The soybean lipoxygenase (SLO) radical scavenging activity of water and ethanol extracts was45.94~176.6% and 70.83~190.8% respectively. These results suggest that water and ethanolextracts of SB has the potential to activate anti-oxidant and anti-inflammatory.

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