심각한 열스트레스에 의한 육성기 거세한우의 사료 소화율 변화 탐색 및 유지를 위한 에너지 요구량 설정 연구
A Study on Changes in Feed Digestibility and Establishment of Energy Requirement for Maintenance of Growing Hanwoo Steers under Severe Heat Stress
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초록
우리는 심각한 열스트레스 및 서로 다른 사료 에너지 급여가 사료 소화율 변화에 미치는 영향과 심각한 열스트레스 조건에서 유지를 위한 에너지 요구량을 설정하기 위해 한우 육성기 거세우 4두(평균체중200±11.7kg)를 이용하였다. 사료 처리는 서로 다른 에너지 공급을 위해 4 시험구(TDN 기준, 쾌적한상태 하에서 한국사양표준 한우 육성우 에너지 요구량의 100%(대조구), 심각한 열스트레스 하에서 에너지 100%(E100), 115%(E115), 130%(E130)로 나누어 4×4 라틴 방각법으로 수행하였다. 온도 및 습도에노출한 열스트레스 조건을 위해 대조구는 쾌적한 온습도지수(THI)=71.5, 나머지 3개 처리구는THI=81.4로 심각한 스트레스 수준으로 설정하였다. 심각한 열스트레스는 진정 건물소화율을 유의적으로(p<0.05) 감소시켰으며(대조구 81.5 vs E100 79.1, E115 77.0 및 E130 76.0%), 사료에너지 공급 수준의 증가는 건물소화율의 감소를 가져오는 것으로 나타났다. 심각한 열스트레스 및 서로 다른 사료 에너지 급여 수준은 혈중 생리대사물질 함량 및 체온 변화에 유의적인 영향을 미치진 않았다(p>0.05). 본연구를 통해 심각한 열스트레스 하에서 육성기 한우거세우의 유지를 위한 에너지 요구량은Y=0.235X+115.03과 같은 산정식으로 계산될 수 있으며, 이러한 결과는 육성기 한우거세우에게 열스트레스 하에서 체중변화없는 유지 에너지 요구량을 만족시키기 위해서는 현재 한국사양표준 대비, 사료에너지 15.03%를 더 공급해야 할 것으로 판단된다.
Abstract
Four growing Hanwoo cattle weighing 200±11.7kg were used within 4×4 Latin square designto establish nutrient requirements for Hanwoo growing steers under severe heat stress. The steerswere fed four different energy level diets; 100%(control), 100%(E100), 115%(E115) and130%(E130) of energy levels of growing Hanwoo steers based on total digestible nutrient levelsuggested by the Korea Feeding Standard for Hanwoo using timothy hay and commercialconcentrate. The steers in the control were housed with no stress, whereas the steers in theother groups were under severe heat stress. The severe heat stress significantly decreased(p<0.05)true digestibility of dry matter(i.e. control 81.5% vs E100 79.1, E115 77.0 and E130 76.0, respectively). The severe heat stress and different energy intake levels did not affect bloodphysiological metabolites and body temperature of the growing steers. Based on changes inaverage daily gain by different energy intake level, the equation(Y=0.235X+115.03) of energyrequirement of growing Hanwoo steers without changes in body weight was calculated,indicating that, compared with the present energy intake suggested by Korean feeding standard,15.03% of dietary energy for maintenance of growing Hanwoo steers under severe heat stressshould be increased.
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