변화하는 식품영업자 트렌드에 적용되는 식품안전 법제도 조항 고찰
Consideration of Agricultural or Food Safety Related Legal Application on Changing Food Business Trends
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초록
본 연구에서는 농식품 소비자 집단의 인구학적 특성 변화 및 인터넷 환경의 발달에 따라 출현하는 새로운 식품유통 영업형태를 제시하고, 이들에 적용되는 농식품 안전관련 법령들을 고찰하였다. 식품위생법에 정의된 전통적인 식품영업 유형에 의해 정의되지 않는 다양한 영업유형을 보였으며, 따라서 이들은 기존의 식품영업자들과 매우 상이한 형태로 법의 적용을 받음을 확인하였다. 기타식품과 포장축산물을 주로 취급하는 이들 신유형 식품사업자들에 적용되는 총14개의 식품안전 관련법령을 통합적으로 고찰하였으며, 관련 행정처분 기준을 고찰하여 제시하였다. 본 연구를 통해 변화하는 식품영업자들이 지켜야 할 법령들을 체계적으로 제시하고자 하였다. 또한 미래에 출현할 수 있는 새로운 식품영업자들에대해 기존 영업자와는 차별화되고도 지속적인 식품안전 관리의 필요성을 부각하고자 한다.
Abstract
This study will propose newly emerging food businesses followed by demographical changesof customers or development of internet based environment and considered food safety relatedlaws or legal application on it. This emerging food business could not be defined as classicalcriteria based on the food safety laws, so that they have to be controlled by differentiated legalcriteria. Total fourteen related laws which have to be applied on newly emerging food businessretailing general food or packed animal products have been considered and administrativedisposition criteria was also suggested in this study. This study systematically propose the legalcriteria for changing or emerging food business and highlight the importance of sustainable ordifferentiated food safety management of possible future food business.
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