강화도 젓새우잡이 어업의 발달과 변화 －강화군 내가면 외포리를 중심으로－
Development and Transformation of the Gangwha Transparent Shrimp Fishery: Centering around the Yoepo Village, Naega District, Gangwha County.
1
조회
0
다운로드
2
인용
0
참고문헌
키워드
초록
강화도를 비롯한 경기 북부 지역은 일찍이 젓새우 어장과 어업이 발달한 곳이다. 그럼에도 불구하고 젓새우잡이 어업에 대한 연구는 임자도를 비롯한 서남해안 지역에 치중하는 경향을 보인다. 본 논문에서 필자는 강화군 내가면 외포리의 어민들이 젓새우잡이 어업에 참여하게 되는 배경과 과정, 젓새우잡이 어업형태의 변화, 새우젓 유통체계의 변화 등을 살펴본다. 특이한 것은 어장환경이 변화함에 따라 인근어장 어업에서 출가어업으로, 출가어업에서 다시 인근어장 어업으로 변화한 것이다. 또한 다양한 어류를 어획하던 어업방식에서 전업화된 젓새우잡이 어업으로, 전업화된 젓새우잡이 어업에서 다시 다양한 어류를 어획하는 방식으로 바뀌게 되는 것이다. 현재 외포리 경제활동에서 젓새우잡이 어업보다는 새우젓의 판매가 더 중요하다. 새우젓의 판매에서 젓새우잡이 어업의 전통과 젓새우잡이 어업 장소로서의 어촌 이미지가 매우 중요한 역할을 한다.
Abstract
In the northern coastal area of Gyeonggi Province including Gangwha island area transparent shrimp fishery has a long history. Nonetheless, little has been studied about the transparent shrimp fishing tradition in this area. This may partly be due to the fact that scholars interested in the topic are mostly from the southwestern area. In this study I examine the socio-historical processes in which fishermen from the Yoepo village participate and specialize in the transparent shrimp fishing. Fishermen from Yoepo area engage in the long-distant fishing until the 1980s. They operate in the southwestern fishing area in Jeonam province. The salted transparent shrimps are distributed through the wholesalers called Gaegju as well as the female peddlers. With the decline of the specialized transparent shrimp fishing, they come back to their local fishing ground. Their interest switches from the production to the distribution and marketing of the salted shrimp. In the market sales men play more important role than before. What is important in the marketing is their fishing tradition and fishery identity which give the authenticity to the commodity.
참고문헌 (26)
- 강순의, "한국의 맛 김치" (2001), 한국외식정보
- 김만조, "김치견문록" (2008), 디자인 북스
- 김준, "파시의 해양문화사적 의미구조 - 임자도 ‘타리파시’와 ‘재원파시’를 중심으로-", 『도서문화』, 24, pp.315~352 (2004), 목포대학교 도서문화연구소
- 김준, "젓새우잡이의 역사와 어로문화", 『도서문화』, (31), pp.33~60 (2008), 도서문화연구소
- 김진수, "고유성개념을 이용한 소래포구의 관광체험 전략", 관공경영학연구, 6(2), pp.19~36 (2002)
- 나승만, "임자도 새우잡이 젓중선의 어로민속지", 『도서문화』, 24, pp.385~420 (2004), 목포대학교 도서문화연구소
- 박광순, "우리나라 젓새우잡이 어업의 발전 현황 과제 -임자도의 젓새우 어업을 중심으로", 한국도서연구, 10, pp.97~152 (1999), 한국도서(섬)학회
- 박종오, "서해안 젓새우잡이 어법의 변화 in: 해양문화와 글로벌리제이션", 2012 여수 세계박람회 기념 한국문화인류학회 국제학술대회 발표집, pp.357~371 (2009)
- 박정석, "홍어와 지역정체성 in: 홍어", pp.115~145 (2009), 민속원
- 박정석, "소금 생산과 지역 사회 그리고 (국가): 전남 신안군 비금도의 사례를 중심으로, 해양문화와 글로벌리제이션", 2012 여수 세계박람회 기념 한국문화인류학회 국제학술대회 발표집, pp.372~387 (2009)
- 서혜경, "우리나라 젓갈의 지역성 연구 (1) - 젓갈의 종류와 주재료-", 한국식문화학회지, 2(1), pp.45~54 (1987)
- 서혜경, "우리나라 젓갈의 지역성 연구 (2) -젓갈의 담금법 -", 한국식문화학회지, 2(2), pp.149~161 (1987)
- 生産이 식생활에 미친 영향, "석사", 중앙대학교, 2002
- 안정윤, "해선망 어업의 발달과 새우젓 생산", 민속학연구, (14), pp.329~372 (2004), 국립민속박물관
- 유승훈, "곰소만의 젓갈", 민속학 연구, (8), pp.279~309 (2001), 국립민속박물관
- 유승훈, "우리나라 제염업과 소금 민속" (2008), 민속원
- 윤형숙, "홍어요리의 상품화와 전라도 in: 홍어", pp.147~171 (2009), 민속원
- 이경엽, "임자도의 파시와 파시 사람들", 『도서문화』, 24, pp.353~383 (2004), 목포대학교 도서문화연구소
- 최영준, "강화지역의 해안저습지 간척과 경관의 변화 in: 국토와 민족생활사", pp.175~228 (1997), 한길사
- 한국의 젓갈: 그 원료와 제품, "한국식품개발연구원", ~ (1990)
- 서울특별시 마포구, "『마포구, 마포: 어제와 오늘, 내일』 마포구지", ~ (2006)
- MacCannell, D., "The Tourist: A New Theory of the Leisure Class" (1976), Schoken
- "강화군, 통계연보, 강화군청, 1963년(3회), 1970년(10회), 1980년(20회), 1989(29회), 1995(34회), 2000(40회), 2005년(45회)", ~
- 제4회 강화도 새우젓 축제 평가보고, "강화도새우젓축제추진위원회", ~ (2007)
- "내가면어촌계, 내가면어촌계현황 자료", ~