竹瀝의 올바른 제법 고찰
Revaluation of manufacturing process of Bambusae Caulis in Liquamen Based on Traditional Medical Texts
0
조회
0
다운로드
1
인용
0
참고문헌
키워드
초록
Objective : Bambusae Caulis in Liquamen has been used by East Asian doctors who approved efficientclinical effects of it since the early stage of medical history. It is commonly used forlifestyle related diseases including stroke in recent days thanks to the increasing numberof manufacturers. However, products from pharmaceutical companies as well as foodcompanies are not classified as Bambusae Caulis in Liquamen but Bamboo vinegar. This study aims to discern disparate manufacturing process. Methods : In this study, original texts were searched to corroborate the correct method toproduce Bambusae Caulis in Liquamen. It is essential to inspect the original textsthoroughly in the course of modernizing traditional knowledge. Result : Discrimination between the two substances starts from manufacturing process; BambusaeCaulis in Liquamen is made under the temperature of less then 170℃, containing mildfragrance and sweet taste, and the Bamboo vinegar over 170℃ upto 400℃, carrying strongsmoky scent and acidness. Although some researches show conforming clinical actions of bothproducts, still there is a possibility that closer clinical study would reveal their discrepancy. Conclusion : Current use of Bambusae vinegar needs speculation. Authenticity in propermanufacturing process can be attained through passed-on medical texts.
Abstract
Objective : Bambusae Caulis in Liquamen has been used by East Asian doctors who approved efficientclinical effects of it since the early stage of medical history. It is commonly used forlifestyle related diseases including stroke in recent days thanks to the increasing numberof manufacturers. However, products from pharmaceutical companies as well as foodcompanies are not classified as Bambusae Caulis in Liquamen but Bamboo vinegar. This study aims to discern disparate manufacturing process. Methods : In this study, original texts were searched to corroborate the correct method toproduce Bambusae Caulis in Liquamen. It is essential to inspect the original textsthoroughly in the course of modernizing traditional knowledge. Result : Discrimination between the two substances starts from manufacturing process; BambusaeCaulis in Liquamen is made under the temperature of less then 170℃, containing mildfragrance and sweet taste, and the Bamboo vinegar over 170℃ upto 400℃, carrying strongsmoky scent and acidness. Although some researches show conforming clinical actions of bothproducts, still there is a possibility that closer clinical study would reveal their discrepancy. Conclusion : Current use of Bambusae vinegar needs speculation. Authenticity in propermanufacturing process can be attained through passed-on medical texts.
참고문헌 (44)
- 金湘洙, "竹瀝이 흰쥐 摘出心臟에 미치는 影響", 박사, 한의학, pp.1998
- 김재홍, "죽력이 흰쥐의 중대뇌동맥 및 전뇌허혈 손상에 미치는 영향", 석사, 내과학, pp.2003
- 김형창, "죽력이 혈관에 미치는 영향", 박사, 한의학, pp.2004
- 나명순, "죽력(Bambusae Caulis in Liquamen)의 지질대사 및 여드름 개선 효과", 박사, 식품영양학, pp.2004
- 박관희, "Whitening and anti-oxidative activity and inhibitory activity on nitric oxide production of phenolic compounds from Bambusae Caulis in Liquamen", 석사, 생약학, pp.2008
- 이경섭, "竹瀝湯, 加味竹瀝湯이 血壓 및 血糖에 미치는 影響", 박사, pp.1980
- 이병두, "죽초액의 정제 및 자동온도제어장치를 이용한 죽력 제조시스템 개발", 석사, 식품공학, pp.2006
- 최고야, "죽역이 3T3-L1세포의 증식 및 분화시 기저막 단백질 합성에 미치는 영향", 석사, 한약학, pp.2003
- 황병길, "죽력이 자발성 고혈압 백서에 미치는 영향", 박사, 한의학, pp.2003
- 김정상, "갈근(Radix puerariae)과 죽력(Bambusae caules in Liquamen Phyllostachyos)을 함유한 숙취해소 음료가 알코올을 투여한 생쥐에 미치는 영향", 한국식품영양과학회지, 33(2), pp.318~323 (2004), 한국식품영양과학회
- 나창수, "竹瀝(竹醋液)이 遊泳運動으로 유발된 疲勞에 미치는 영향", 대한한의학회지, 22(4), pp.92~ (2001)
- 박사현, "竹瀝(竹醋液) 經口投與와 肝腧‧膽腧 藥 鍼이 Alcohol 대사 및 肝機能에 미치는 영향", 대한약침학회학회지, 5(1), pp.82~ (2002)
- 장경선, "대나무 숯 제조과정에서 나오는 竹瀝이 Streptozotocin으로 유발된 당뇨 생쥐에 미치는 영향(Ⅱ)", 동의생리병리학회지, 15(3), pp.470~ (2000)
- 대나무 추출액 竹瀝의 기능성 탐색 및 가공식품 개발, "전라북도농업기술원", 농촌진흥청, 9~ (2005)
- 이명렬, "죽력(Bambusae Caulis in Liquamen)이 고지방이식이를 급여한 흰쥐의 체내 지질대사에 미치는 영향", 한국식품저장유통학회지, 11(3), pp.373~382 (2004), 한국식품저장유통학회
- 홍남두, "竹瀝의 藥理作用에 關한 硏究 (第1報)", 경희대약대논문집, 10, pp.69~ (1982)
- 權採, "鄕藥集成方", pp.158~159 (1994), 여강출판사
- 金禮蒙, "原文醫方類聚2", pp.360~ (1994), 여강출판사
- 唐慎微, "重修政和經史證類備用本草", pp.316~317 (1982), 人民衛生出版社
- 朴世堂, "穡經增集", 국립중앙도서관 마이크로필름, ~ (1999)
- 徐有榘, "仁濟志", pp.355~ (1999), 여강출판사
- 楊禮壽, "醫林撮要", pp.476~ (1994), 여강출판사
- 虞摶, "醫學正傳", pp.93~ (1986), 成輔社
- 李時珍, "本草綱目", pp.145~146, 臺灣商務印書館
- 李梴, "編註醫學入門" (1990), 대성문화사
- 陳自明, "婦人大全良方", pp.494~, 臺灣商務印書館
- 許浚, "東醫寶鑑", pp.602~ (2004), 남산당
- 黃道淵, "方藥合編", pp.60~ (1918), 新舊書籍
- 黃道淵, "本草附方便覽", pp.457~ (1999), 여강출판사
- 黃道淵, "醫宗損益", pp.243~ (1999), 여강출판사
- 中國中醫硏究員, "中醫大辭典", pp.628~ (2005), 人民衛生出版社
- 박상범, "대나무의 모든 것", pp.22~ (2005), 국립산림과학원
- 이게시마 요우겐, "대나무숯‧竹醋液의 제조법과 이용법", pp.136~158 (1999), 한림저널
- 정태현, "한국식물도감", pp.500~ (1973), 이문사
- 朱石麟, "중국 대나무 도감Ⅱ(中國竹類植物圖志)" (2011), 국립산림과학원
- 진주표, "金元四大家醫學全書 下", pp.74~ (2007), 법인문화사
- 洪錫謨, "東國歲時記 ‧ 洌陽歲時記 ‧ 京都雜誌 ‧ 東京雜記", pp.75~ (1972), 大洋書籍
- Flora of Korea Editorial Committee, "The Genera of Vascular Plants of Korea", pp.1182~1186 (2007), Academy Publishing Co.
- "竹瀝 추출 방법 및 추출 장치, 특허공개번호 98-066871", 강대주[URL]
- "承政院日記"[URL]
- "朝鮮王朝實錄"[URL]
- "식품 기준 및 규격 전문(제2013-14호)"[URL]