일반아동과 자폐성장애 아동의 식사생활 특성 비교 연구
A Comparative Study on Characteristics of Dietary Life between Children with and without Autism
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초록
본 연구에서는 자폐성장애 아동 집단과 일반아동 집단의 식사생활 특성을 비교하였다. 식사생활 하위 요소로는 음식에 대한 감각반응, 식사습관, 식사행동, 음식기호도로 제한하였다. 두 집단이 전반적인 식사생활과 식사생활의 하위 요소에서 어떠한 차이를 보이는 지를 알아보고자 일반아동 100명을 무선표집하고, 자폐성장애 아동 100명을 의도적으로 표집하였다. 설문지는 100% 회수되었으며, 그 중 통계분석에 부적합한 자료를 제외한 177부가 최종적으로 분석되었다. 연구 결과에 의하면, 자폐성장애 아동은 일반아동에 비해 감각 반응이 더 민감하며, 식사 시 문제 행동을 더 빈번하게 나타내고, 음식기호도 선호도가 낮은 것으로 나타났으며, 식사습관에서는 통계적으로 유의한 차이를 보이지 않았다. 식사생활의 하위 영역별 분석 결과는 다음과 같다. 감각반응의 경우 매운맛의 음식과 알레르기 반응 이외에 모든 분야에서 자폐성장애 아동 집단이 거부감을 더 많이 나타냈다. 자폐성장애 아동 집단은 일반아동 집단에 비해 식사습관 영역에서 인스턴트 음식을 더 자주 섭취하는 것으로, 식사행동 영역에서는 입에 넣은 채 이야기하면서 먹는 문항을 제외한 모든 문항에서 문제행동을 일으키는 것으로 나타났다. 음식기호도의 경우, 자폐성장애 아동 집단이 음식에 대해 싫어하는 행동은 더욱 빈번하게 보이지만, 선호하는 음식에 대한 표현이 일반아동 집단에 비해 부족한 것으로 나타났다.
Abstract
The purpose of this study is to compare characteristics of dietary life between children with and without autism. To examine differences in dietary life as a whole and its sub-areas between the two groups, 100 normal children were randomly sampled and 100 children with autism were purposively sampled. Out of these collected the questionnaires, some as deemed inappropriate to be statistically analyzed were excluded, and the remaining 177 were finally analyzed. Findings of the study showed that children with autism were more sensitive in reaction to food, more frequent in problematic behaviors at dinner table and less in preference to different types of food than normal children, but that the two groups of children were not statistically, significantly different from each other in dietary habit. Differences in the sub-areas of dietary life between the two groups of children were analyzed, and could be summarized as follows. In terms of sensitive reaction to food, children with autism were neither allergic to food, nor negative about spicy food. But they were more likely to reject food of the other tastes than normal children. In relation to dietary habit, the former group were taking in instant food more often than the latter. In terms of dietary behaviors, children with autism were showing problematic behaviors at dinner table more frequently than normal children. This was supported by the former group's responses to all items of the questionnaire except only one item asking whether they talk while having food in their mouth.
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